Een met de hand beschreven bord werkt omzet verhogend

Wat dacht je van een groot krijtbord boven de bar met daarop alle honderd speciaalbieren die jullie schenken? Of bij de entree van je bedrijf een opvallend stoepbord waarop je in sierlijke letters communiceert wat de daghap is (om die passant over de drempel te krijgen)? Een mooi verzorgd met de hand beschreven krijtbord ziet er fantastisch uit en werkt omzet verhogend!

Mieke Grievink is krijtbord styliste. Zij komt met plezier bij je langs om ter plekke aan het werk te gaan. ‘Ik beheers verschillende handschriften en stijlen en maak eigenlijk nooit van tevoren een ontwerp. Wat er uiteindelijk uitkomt, is ook voor mij een verrassing, ik laat het ontstaan’ aldus Mieke.

De krijtbord styliste volgde haar opleiding aan het CIBAP te Zwolle, Vakschool voor reclame en presentatietechnieken, en ze werkte van jongs af aan zelf in de horeca. ‘Ik merkte vaak dat het beschrijven van een krijtbord, als er bijvoorbeeld een week menu moest worden gecommuniceerd, even snel tussendoor moest gebeuren. Het gevolg bij veel bedrijven is dan meestal een bord met scheve zinnen en onaantrekkelijke tekst. Ik wist zeker dat er een markt voor was om dit te gaan verzorgen voor o.a. horecabedrijven en daarom ben ik er 10 jaar geleden professioneel mee aan de slag gegaan.’

Een met de hand beschreven krijtbord maakt een persoonlijke indruk. Als gast leg je onbewust de link met ‘eerlijk’ en ‘zelfgemaakt’. ‘Als mensen een handgeschreven bord zien, dan geeft ze dat de indruk dat er in de keuken met zorg wordt gewerkt. Associaties met vers en van het seizoen worden direct gemaakt.’

Mieke Grievink beschrijft de borden met waterproof, vloeibaar krijt. ‘Zo’n bord kan ook buiten worden neergezet zonder dat de tekst er af regent. Krijtbord Styling kan puur decoratief toegepast worden of verkooptechnisch. Gasten van mijn opdrachtgevers vinden het altijd leuk om te zien hoe ik aan het werk ben!’

Wil je zelf leren een krijtbord te beschrijven? Dat kan, want Mieke geeft ook speciale horeca workshops. Tijdens een workshop van ongeveer drie uur leer je tips en tools die je nodig hebt om netjes je eigen krijtbord te beschrijven.

Voor meer informatie, zie: www.commin.nl of mijn pagina Krijtbord Styling op Facebook.