Lindenhoff Kaasmeester EVERT SCHÖNHAGE geïnaugureerd tot MAÎTRE FROMAGER

Wij zijn supertrots! Tijdens het jaarlijkse ontmoetingsweekend van het Internationaal Kaasgilde is onze kaasmeester Evert Schönhage geïnaugureerd tot Maître Fromager. “La Guilde Internationale des Fromagers” is van oorsprong een Middeleeuws gilde met als doel de bescherming van het kaasambacht, tradities en het delen van kennis en het promoten en stimuleren van alle vakmannen en -vrouwen …

HORECAWORLD MAAKT DOORSTART

Horecaworld de grootste online aanbieder van horeca-apparatuur en meubilair is al meer dan 10 jaar een betrouwbare speler in de markt. Na het faillissement van 10 oktober 2017 is er overeenstemming bereikt met de curator voor de doorstart. Vanaf maandag 30 november is Horecaworld weer gewoon open en is Horecaworld ervan overtuigd haar klanten nog beter te …

Anne van den Heuvel nieuwe food & beverage manager Hilton Amsterdam Airport Schiphol

Anne van den Heuvel (1988) is benoemd tot food & beverage manager van Hilton Amsterdam Airport Schiphol. Anne is verantwoordelijk voor het algehele food & beverage concept voor Hilton Amsterdam Airport Schiphol, inclusief Bowery Restaurant, Axis Lobby & Cocktail Bar en de Meetings & Events. Jolijn Zeeuwen, general manager Hilton Amsterdam Airport Schiphol, zegt over …

Cashr Mobile Backoffice eind van het jaar beschikbaar

Aan de gevestigde kassasystemen op de Nederlandse markt, hing en hangt altijd een enorme prijskaart. Reeleezee kwam daarom drie jaar geleden met iets verfrissend anders op de proppen: Cashr, een app die als volledige kassa werkt en dus gewoon ‘draait’ op je smarthphone of tablet. Wat is nu de feedback die gebruikers geven en waar …

Deliveroo versterkt lokale economie in Amsterdam: aantal bestellingen stijgt met 169%

In de afgelopen 12 maanden is het aantal bestellingen bij bezorgdienst Deliveroo in Amsterdam gestegen met 169 procent. Daarnaast sloten 343 nieuwe restaurants zich aan bij de snelgroeiende bezorgdienst. Dankzij deze enorme groei creëerde Deliveroo voor de in totaal 800 riders in Amsterdam flexibel en aantrekkelijk werk. De bezorgmarkt in Amsterdam ontwikkelt zich in razendsnel tempo. …

Pulitzer’s Bar verwelkomt beste cocktailbar ter wereld

Pulitzer’s Bar, de klassieke art-deco hotelbar in het elegante Pulitzer Amsterdam, kondigt een take-over aan van ’s werelds beste cocktailbar (Tales of the Cocktail 2017) Dandelyan op 9 en 10 november 2017. Het gedreven team achter Dandelyan, gevestigd in het Mondrian Sea Containers hotel aan de oevers van de Thames in Londen, serveert gedurende twee …

Meer dan 5.000 bezoekers op World Food Day 2017!

Met veel plezier kijken we terug op de tweede editie van World Food Day. Meer dan 5.000 bezoekers ontdekten het verhaal achter ons voedsel met onder anderen talkshows, workshops, excursies, masterclasses en een koffie escape game. Op Wereldvoedseldag wordt elk jaar in meer dan 150 landen wereldwijd stilgestaan bij de problemen en oplossingen die schuilgaan …

Uitreiking Gault&Millau 2018 op vakbeurs Gastronomie

Restaurantklassiekers en toekomsthotels in Gault&Millau 2018 Een van de highlights van Gastronomie | Fine Food Professional is de presentatie van de nieuwe Gault&Millau Restaurant- en Hotelgids en de huldiging van de Gault&Millau Awardwinnaars. Ruim 600 restaurants en bijna 300 hotels telt de gids, omlijst met boeiende artikelen over de huidige stand van zaken in de …

Chefkoks uit Gibraltar, Nederland, Zweden en Groot-Brittannië sloegen de handen ineen en kookten samen op woensdag 18 oktober in The Wessex Lounge in Gibraltar.

Het evenement werd gehost door Vicky Garcia-Bishop, één van de toonaangevende chefs, (kookwedstrijd kampioen) van Gibraltar samen met de andere chefkoks, Bas Oonk van Basaal in Den Haag (BIB Gourmand), Katja Palmdahl van Lilla Spinneriet in Gothenburg en Eliott Buchet van Jeremy’s Restaurant in West Sussex. “Ondanks dat het mijn 4e keer is, is het de …