Wilco Berends geïnaugureerd tot 146ste SVH Meesterkok

Op maandag 26 maart is Wilco Berends, chef-kok en eigenaar van Restaurant De Nederlanden*, Vreeland, geïnaugureerd tot SVH Meesterkok. Onder grote belangstelling van een groot aantal SVH Meesterkoks, familie, vrienden, zakelijke relaties en zijn vrouw en twee kinderen, is de officiële uitslag van de Meesterproef vastgesteld en ontving Wilco het Meesterlint en het SVH Meesterdiploma. …

Chef-koks op Zuid openen festivalseizoen

Rotterdammers werden afgelopen weekend verrast door enthousiaste koks van Rotterdam Zuid. Bij Tafel op Zuid mochten chefs in een uur tijd een compleet diner bereiden in een demo-keuken op het Deliplein. Een lange tafel stond klaar bij het food event op Katendrecht, waar Rotterdammers konden proeven van onder andere de Franse, Poolse en Pakistaanse keuken. …

O sole Bio!!

O sole Bio!! Uitgenodigd worden door MillésimeBio 2018 (de grootste biologische en biodynamische wijnbeurs van de wereld ) is een grote eer en zeker in het 25ste jubileum jaar. Maar nog leuker is dat je een wereld ontdekt waarvan je niet wist dat die zo groot was. Een wijnbeurs die in 25 jaar van 10 …

Nieuw van Dero Foods – Glutenvrije Patisserie, Cookies & Brownies

Na de introductie op Gastvrij Rotterdam, presenteerde Dero Foods op de Horecava en Horeca EvenTT Assen weer met succes de nieuwe glutenvrije patisserieproducten. Naast de presentatie van de glutenvrije taarten heeft Dero Foods op de Horecava ook een test gedaan met glutenvrije American Cookies en Brownies. Deze test was een groot succes, iedereen vond de …

Bird Brewery en Oersoep lanceren collab #3: Chick Magnet

Bird Brewery vliegt in 2018 het hele land door! Elke maand brouwt de Amsterdamse brouwerij met één van de smaakmakers in een provincie een collaboration brew: 12 maanden, 12 provincies, 12 bieren. In maart lanceert de brouwerij samen met het Gelderse Oersoep de Chick Magnet. Deze Sour Pale Ale is fris, licht zuur en heerlijk …

Gratis drinkwater’

‘Mooie kreet maar echt niets van waar!’ Hoor je horeca-ondernemers dan denken! Maar lees dan onderstaande eens aandachtig.  De afgelopen weken stonden duurzame blogs en websites er vol van. In Hamburg, London, Berlijn, grote Amerikaanse steden en steeds meer landen ontstaat een door de lokale [horeca]ondernemers gedreven netwerk van waterpunten waar toeristen en bezoekers hun …

Wat is Horecabier?

Horecabier.nl levert, sinds 2005, bij een gerenommeerde brouwerij gebrouwen categorie I pilsener, Horecabier GOUD. Premium pilsener met een heerlijke, herkenbare Nederlandse smaak en 5 vol.% alcohol. Horecabier zal elke smaaktest glansrijk doorstaan. Zelfs kenners zullen weinig verschil proeven met het bier van de grote Nederlandse brouwers. Het heeft een prachtige, neutrale goudtint en een zalig, …

Fletcher Hotels neemt vijf hotels van Eden Hotels over

Fletcher Hotels koopt vijf hotels van Eden Hotels. Met de overname van deze hotels komen er 350 kamers bij en staat de Fletcher groep op 87 hotels. Voor Eden Hotels is dit de laatste stap naar de nieuwe positionering als Nederlands familiebedrijf met stadshotels. Fletcher koopt van twee hotels zowel de exploitatie als het vastgoed, …

Chef-koks kiezen voor Rotterdam Zuid

Op zaterdag 24 en zondag 25 maart koken de beste en leukste koks van Rotterdam Zuid hun favoriete gerechten voor Rotterdamse fijnproevers. Een lange tafel staat klaar om aan te schuiven en te genieten van een gratis diner en livemuziek. Ook kan je de hele middag in het zonnetje vertoeven en kan je Poolse en …