Van frites tot sterren….

Op Hemelvaart start alweer de 4de editie van het kleurrijke wijnfestival Villa’s Culinaire Wijntheater   op het  stadsstrand van Villa Westend in Haarlem-noord/Velserbroek. Het prachtige stadsstrand is gelegen aan een recreatiemeer waar je kunt zwemmen. Diverse foodtrucks met o.a. verse gemaakte flammkuchen en pizza’s zullen gebakken worden in een steenoven op het strand. Maar ook Jelle …

Het grote gemak van premium diepvriestaarten en -gebak

Bakkersbedrijf erlenbacher is continu up-to-date met de laatste trends en ontwikkelingen rond taarten, cakes en plaatgebak. Het bedrijf biedt de Nederlandse horecaondernemer vriesverse producten die eenvoudig, snel en flexibel geserveerd kunnen worden, precies waar de klant behoefte aan heeft. Het zijn bovendien echte eyecatchers, gemaakt met ingrediënten van topkwaliteit en perfect passend bij actuele vraag …

Sterrenrestaurant ML Haarlem verhuisd en uitgebreid met hotel, bistro en bar

Sterrenrestaurant ML is medio maart 2018 verhuisd en heropend aan het Klokhuisplein aan de voet van de St. Bavokerk in Haarlem. Compagnons Liane en Mark Gratama en Kevin Kion namen hun intrek in het monumentale 18e eeuwse pand van de voormalige drukkerij en lettergieterij van Koninklijke Joh. Enschedé, waar voorheen Stempels gevestigd was. Het bedrijf …

Ben je klaar om te adverteren op Facebook?

Je ziet ze soms verschijnen op je tijdslijn, de subtiele voorstellen van Facebook om toch maar eens te adverteren. Veel ondernemers vragen zich af of het wel de moeite loont om te adverteren, om op het aanbod van Facebook in te gaan. Wil je weten of je er klaar voor bent? Stel jezelf dan deze …

AMSTERDAM MEETS NEW YORK MET GASTCHEF FREDRIK BERSELIUS

Op 26 mei kook twee Michelinsterren chef Fredrik Berselius van restaurantAska samen met chef Joris Bijdendijk bij RIJKS®, het restaurant  van het Rijksmuseum. Berselius presenteert zijn eerste boek Aska, vernoemd naar zijn restaurant en uitgegeven door Phaidon. Fredrik Berselius, geboren en getogen in Stockholm, Zweden, bracht het grootste deel van zijn culinaire carrière in New York door. Hij …

Papa John’s verovert Nederland.

Papa John’s opent op 16 april een nieuwe vestiging op de Peperstraat 131 in Zaandam. Dit is voor de pizzaketen alweer de vijftiende vestiging in Nederland. Franchisenemer Salim El Yazidi opent de vestiging feestelijk.    Na nieuwe vestigingen in Amsterdam, Rotterdam en Haarlem is nu Zaandam aan de beurt. Op 16 april zal het tussen …

2 nieuwe initiatieven SIAL PARIS: Alter’Native Food & Future Lab

Van 21 t/m 25 oktober 2018 treft de internationale voedingsmiddelenbranche elkaar tijdens de SIAL in Parijs. Naast het aanbod van ruim 7.000 exposanten, ingedeeld per sector of per geografische regio, kunnen de 160.000 verwachte internationale bezoekers op de vakbeurs terecht voor het ontdekken van een compleet beursprogramma, zoals de innovatieprijzen, conferenties en rondetafelgesprekken. Na een …

Een met de hand beschreven bord werkt omzet verhogend

Wat dacht je van een groot krijtbord boven de bar met daarop alle honderd speciaalbieren die jullie schenken? Of bij de entree van je bedrijf een opvallend stoepbord waarop je in sierlijke letters communiceert wat de daghap is (om die passant over de drempel te krijgen)? Een mooi verzorgd met de hand beschreven krijtbord ziet …

Par Hasard breidt uit met franchisevestiging in Almere Stad

Fameus bekroond bourgondisch friterieconcept komt naar meer Nederlandse steden Sinds de opening in 2014 brengt ‘kwaliteitsfriterie’ Par Hasard de charme van de traditionele Belgische frituur naar Nederlandse steden. In april 2018 worden de deuren geopend van de vierde vestiging in Almere Stad. Maastrichtenaar Xander Hasaart opende drie zaken – in Amsterdam Zuid, Amsterdam West en …