Het Amsterdamse Proeflokaal maakt doorstart onder voormalig sterrenchef Gert Blom

Restaurant Het Amsterdamse Proeflokaal in Amsterdam heeft een doorstart gemaakt en is sinds 7 februari 2019 weer geopend. De nieuwe eigenaar is ondernemer Gert Blom, die tot juli 2018 chef-eigenaar was van sterrenrestaurant Amarone in Rotterdam. Blom maakt van Het Amsterdamse Proeflokaal een internationale brasserie. Het Amsterdamse Proeflokaal opende in april 2017 en moest eind …

Opleiding van topkok Ron Blaauw erkend als SVH-brancheopleiding.

Tijdens de officiële opening van Blaauw’s nieuwe restaurant Ron Gastrobar Indonesia Downtown, heeft het Ron Blaauw College het SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor de brancheopleiding SVH Keukenassistent. Het is de eerste opleiding, opgezet door en in het bedrijf zelf, die erkend is volgens de kwaliteitseisen van de SVH Erkenningsregeling Horecaopleidingen. Maart 2018 is het Ron Blaauw College …

De Beren verkozen tot meest vegan-friendly restaurantketen Vleeseters en vegetariërs anno 2019 samen aan tafel bij De Beren

Vanaf 4 maart 2019 zijn de populairste gerechten van De Beren ook vegetarisch te verkrijgen. Vegetariërs hebben op deze manier ook een uitgebreide menukeuze. Traditionele hardlopers als onder andere de Berenburger Classic en de satés zijn vanaf maart in een plantaardige versie op de menukaart terug te vinden. “De voorkeur van onze gasten verandert. Bij …

booq biedt commissievrij rechtstreeks tafels reserveren in Google

Doorklikken naar de website of Facebook van een restaurant is voortaan niet meer nodig: dankzij booq Tafelreservering kunnen de gasten van horecaondernemers al réchtstreeks vanuit Google een tafel regelen. Hiervoor werkt de commissievrije reserveringssoftware samen met het nieuwe Reserveren met Google. Naast de Google zoekresultaten zien geïnteresseerden realtime de beschikbaarheid van het door hen gezochte …

HEINEKEN Nederland reikt Gouden Fust uit aan Hotel Café Restaurant de Kroon in Wissenkerke

Hotel Café Restaurant de Kroon heeft het Gouden Fust 2018 gewonnen en mag zich een jaar lang de beste horecazaak van Nederland noemen. De Kroon ‘blinkt uit in de kwaliteit van gastheerschap, service en bierbehandeling’, aldus het juryrapport. Ondernemersechtparen Baaij en De Looff, eigenaren van de Kroon, namen de prijs in ontvangst. John Baaij is …

Kitchen Republic breidt uit met tweede locatie

– Food business incubator Kitchen Republic, gevestigd in Amsterdam-West, is uit haar jasje gegroeid en breidt uit naar een tweede locatie. De culinaire werkplaats biedt een platform voor ambitieuze, startende food entrepreneurs waar zij zowel de productie als de innovatie van producten realiseren. De kennis en het netwerk van Kitchen Republic helpt de food start-ups …

Bondscoach Ronald Koeman veilt eerste kreeft voor Support Casper

De jaarlijkse veiling van de eerste Oosterscheldekreeft, die dit jaar wordt gehouden op donderdag 28 maart, is tevens het officiële begin van het kreeftenseizoen. In de visafslag van het Zeeuwse Colijnsplaat wordt op die dag de eerste kreeft geveild voor het goede doel. Niemand minder dan Ronald Koeman, bondscoach van het Nederland voetbalelftal, is dit …

Sportverslaggever Kees Jansma opent het kreeftenseizoen

Foto: Paul Blank* Op donderdag 28 maart zal Kees Jansma het Oosterscheldekreeftenseizoen 2019 officieel gaan  openen. De bekende sportverslaggever, die  heeft besloten te stoppen met zijn werk,  heeft Nederland  jarenlang voorzien van nationale- en internationale sportverslagen. “Voor ons is dat een uitstekende reden om hem als eregast uit te nodigen om de eerste Oosterscheldekreeft in …

SJOERD DIJKSTRA FOUNDATION LANDELIJK PARTNER VAN JINC

De Sjoerd Dijkstra Foundation, de stichting van Eden Hotels, is landelijk partner geworden van JINC. Deze organisatie helpt kinderen die opgroeien in een omgeving met sociaal-economische achterstand aan een betere start op de arbeidsmarkt. Het programma bestaat uit sociale vaardigheids- en sollicitatietrainingen, bliksemstages en ontmoetingen met professionals. De samenwerking kreeg meteen een vliegende start op …