Joey de Kruijf geslaagd voor Meesterproef SVH Meestergastheer

Op woensdag 17 april jl. is Joey de Kruijf, General Manager en Maître bij Central Park in Voorburg, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Binnenkort wordt Joey als 44ste SVH Meestergastheer geïnaugureerd en treedt hij officieel toe tot de SVH Meesterfamilie.   Meesterproef   SVH Meestergastheren Leon IJpelaar (Sense*, Den Bosch), Said Maher (Het Seminar, Zenderen) en Secretaris SVH Meestertitels Hanneke Westland namen de Meesterproef van Joey de Kruijf af. De commissie kijkt terug …

Investeringen stuwen Royal Swinkels Family Brewers naar een nieuw omzetrecord

Royal Swinkels Family Brewers heeft voor het vierde jaar op rij een recordomzet geboekt, waarbij wederom werd geïnvesteerd in overnames en strategische samenwerkingen. De netto-omzet kwam uit op € 713,1 miljoen euro, een stijging van 8,2 procent ten opzichte van 2017. De 26 merken van het bedrijf verkochten het afgelopen jaar gezamenlijk acht miljoen hectoliter …

42 brouwerijen slaan handen in één voor Mega COLLAB Brew tijdens Week NL Bier 2019

Bieractiviteit brengt 21 unieke bieren eenmalig op de markt Op vrijdag 17 mei worden, in het kader van de Week van het Nederlandse Bier, voor het eerst de landelijke Collaboration Brews gelanceerd bij verschillende brewpubs, cafés en proeflokalen door het hele land. Maar liefst 42 brouwerijen doen mee aan deze bieractiviteit van organisator CRAFT. Door …

SVH officieel partner eerste editie Nationale Horecadag

Dinsdag 21 mei vindt voor het eerst de Nationale Horecadag plaats. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) is officieel partner geworden van dit evenement. Samen met initiatiefnemer Lennart Maas, manager van hotel Park Plaza Victoria Amsterdam, organiseren Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en SVH deze grootste open dag voor en door de horeca.   Gezamenlijk bundelen zij de …

Is uw horeca koelkast klaar voor de zomer?

De zomer komt er weer aan en dit betekent volle terrassen en strandtenten, de horeca draait volop! Naast een mooie omzet brengt dit ook uitdagingen met zich mee. Ervaring leert dat horeca koelkasten het tijdens hete zomers zwaar te voorduren kunnen krijgen. Is uw horeca koelkast klaar voor de zomer? In dit artikel geven we …

Horecasite breidt uit

Horeca is nog nooit zo booming geweest als op dit moment, lijkt wel. Dat is ook overduidelijk merkbaar aan het aantal bezoekers van horecasite.nl. Goed nieuws: Deze website met het grootste aanbod aan horecabedrijven en horecabenodigdheden richt zich vanaf nu ook op België. Iedere ondernemer die op zoek is naar een fantastische locatie voor een …

80.000 Flessen uit faillissement Wijnmakelaarsunie onder de virtuele hamer!

Restaurant of groothandel? Of wil je thuis gewoon een ruime selectie aan eigen huiswijn aanleggen? Troostwijk Auctions organiseert een online veiling van ca. 80.000 flessen van 650 verschillende soorten wijnen (in grotere loten vanaf 24 flessen) afkomstig uit het faillissement van de Wijnmakelaarsunie. In deze veiling o.a.: kwaliteitswijnen, basiswijnen, kleinere verpakkingen 20 cc , Cava’s, Champagnes, …

Prestigieuze wijn-spijscompetitie: Grand Concours Bollinger 2019

The Wine & Food Association presenteert dit jaar de eerste editie van een zeer prestigieuze wijn-spijscompetitie: het Grand Concours Bollinger. Restaurantteams van chefs en sommeliers ontvangen een uitnodiging om bijzondere gerechten te creëren bij de Brut Rosé (voorgerecht) en de La Grande Année 2008 (hoofdgerecht) van het wereldberoemde huis Champagne Bollinger. Het Grand Concours Bollinger …

Euvend & coffeena 2019: De Office Lounge wordt omgedoopt in Office Coworking Lab

Kantoren zijn de koffiehuizen van de toekomst. Deze ontwikkeling brengt verandering voor de zakelijke catering en daarmee ook nieuw zakelijk potentieel voor de vendingindustrie met zich mee. Ook Burkhart Schmid, hoofdredacteur van de dfv mediagroep, berichtte onlangs in een commentaar in zakelijk tijdschrift foodservice (12-02-2019): “Op onze arbeidsmarkt is op dit moment een revolutie gaande. …