Data Europese finale Bocuse d’Or 2020 bekend

De internationale organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d’Or heeft vandaag bekendgemaakt dat de Europese finale wordt gehouden op donderdag 28 en vrijdag 29 mei 2020 in Tallinn, Estland tijdens de Profexpo Food Village exhibition in de Saku Arena. Gedurende 2 dagen ontmoeten 20 landen elkaar in de Saku Arena. Deze landen gaan de strijd op het hoogste culinaire niveau aan. …

Uniek rond ontwerp voor Waalwijks restaurant

De inrichting van restaurant Lucky Apple in Waalwijk was een opdracht waarbij alle facetten van Art2Go Interieurprojecten samenkwamen. “We hebben het complete interieurontwerp gemaakt en gerealiseerd en de volledige uitvoering van de bouw begeleid”, vertelt mede-eigenaar Jorg Wijnen. Zijn compagnon Erik Remmers maakte het ontwerp. Hij legt uit: “De ronde vorm en hoogte van het …

Jubileumeditie BBB Maastricht groot succes

De 65e editie van BBB Maastricht was een groot succes en laat consistentie in groei zien. Meer dan 400 exposanten zorgden voor een beursvloer bomvol inspiratie op het gebied van (non)food, drinks en gastronomie. Maar er was vooral aandacht voor innovatie en culinair talent. De toon is gezet voor de volgende editie van 5 t/m …

🏆 Jan Versteegh en Kim Kötter staan klaar voor jullie horeca-gelegenheid

Horeca Vizier brengt graag de Nederlandse Horeca Prijzen onder jullie aandacht. Vanaf 14 oktober kan er gestemd worden op horeca-gelegenheden en kunnen er ook in jullie gemeente titels gewonnen worden. Deelname aan de verkiezing is gratis. Als jullie horeca-gelegenheid gemeentewinnaar wordt kunnen jullie je laten huldigen bij het Award Festival in Studios Aalsmeer. Jan Versteegh …

Professionele horeca apparatuur onder de virtuele hamer!

Troostwijk Auctions organiseert t/m 18 oktober een online veiling met professionele horeca apparatuur, w.o.: Rational steamers, Frima/Rational Vario Cooking Centers, ovens, gekoelde werkbanken, vrieskasten, koelkasten, kookketels, braadsledes, Hoshizaki ijsmachines, Winterhalter-Hobart-Rhima vaatwassers, Foodtruck trailer, Bongard opbollers, deegverdelers, spiraalkneders, Panimatic-Gemm remrijskasten, Dadaux vleesmengers, werktafels, snijtafels, stapelstoelen, ect. Voor meer info klik hier Over Troostwijk Veilingen Troostwijk Veilingen …

HANOS Gouden Koksmuts: deelnemers 2020 bekend

Eén van de spannendste momenten omtrent het NK Koken is weer aangebroken: de bekendmaking van de deelnemers aan de kookwedstrijd “HANOS Gouden Koksmuts”.De bekende culinaire wedstrijd, verzorgt door het Gastronomisch Gilde, vindt volgend jaar opnieuw plaats tijdens de Horecava in RAI Amsterdam. Op dinsdag 14 januari 2020 gaan onderstaande chef-koks met hun team de strijd met …

Nederlands grootste vleesverwerker lanceert vleesvervangers

Vion, de grootste vleesverwerker van Nederland, presenteert vandaag op de Anuga-beurs in Keulen een nieuw merk voor plantaardig vlees. Volgens ProVeg Nederland is de introductie van Vion een volgende stap in de transitie van de vleesindustrie naar plantaardige grondstoffen. Stap van Vion staat niet op zichzelf“Deze ontwikkeling staat niet op zichzelf”, stelt Pablo Moleman, Manager …

BBB Maastricht: al 65 jaar onmisbaar voor de horecabranche

De oudste horecavakbeurs van Nederland viert haar 65e verjaardag. Vanochtend gaven Rob van de Wiel (Directeur MECC Maastricht), Dirk Beljaarts (Algemeen Directeur Koninklijke Horeca Nederland) en Hubert Mackus (Gedeputeerde Provincie Limburg voor Landbouw, Landschap en Mobiliteit) het feestelijke startschot voor de opening van de jubileumeditie in MECC Maastricht. Vijfenzestigjaar BBB is een mijlpaal. Blijven investeren …

Uniek codeersysteem vanuit de cloud !!

De afgelopen maanden hebben een aantal niet de minste pilotdeelnemers het spraakmakende HACCP codeersysteem OnlinePrint van bedenker Paul Duijnstee uitvoerig getest. Alle deelnemers – Van der Valk Hotel Middelburg,De Waag in Leiden, het Leonardo Royal Hotel Amsterdam, Zorgwaard Brabant en Hygiënecodeonline – zijn laaiend enthousiast over het systeem. ‘De problematiek van het manueel coderen, wordt …