KHN voert constructief gesprek met staatssecretaris VWS over rookruimten

Op 14 juni 2018 vond er een overleg plaats tussen KHN-voorzitter Robèr Willemsen en staatssecretaris Blokhuis van VWS. Aanleiding van het gesprek was de aankondiging van de staatssecretaris van 6 april jl. dat het kabinet rookruimten over 2 jaar wil verbieden. KHN heeft al eerder gereageerd op dit voornemen en recent de resultaten bekend gemaakt …

Room kwark vanille taart

Biscuit cake gevuld met ricotta mouse, kwark en room. De taart is gedecoreerd met poedersuiker en is deze speciale taart voorgesneden in 14 punten. De naam doet vermoeden dat deze taart afkomstig is uit Duitsland, maar niets is minder waar, want deze taart is een specialiteit van Moralberti in Italië. Er bestaan vele recepten met …

Wil je graag dat klanten iets delen over je zaak op sociale media?

Online lees je het ene social media hoera-bericht na het ander. Zaken die er in slagen om met Facebook meer klanten binnen te halen en meer naamsbekendheid te genereren. Alleen zie je vaak niet wat er allemaal schuilgaat achter die succesverhalen. Een aantal tips. Verzorg de basis. Als je een social medium gebruikt, zorg dan …

Heineken® 0.0 nu ook op tap in Nederland

Bierliefhebbers kunnen deze zomer ook genieten van vers getapte Heineken® 0.0 in cafés en restaurants. Het alcoholvrije pilsener dat vorig jaar werd geïntroduceerd, is vanaf nu ook op tap beschikbaar in een selectief aantal horecazaken in onder andere Eindhoven, Zwolle en Amsterdam.  David Lette, Marketing Directeur HEINEKEN Nederland: “De cijfers liegen niet. De alcoholvrije  markt …

Spui76, tweede Euro-Toques lid in Spakenburg

Op 11 juni jl. is Spui76 in Spakenburg feestelijk toegetreden tot Euro-Toques Nederland, in aanwezigheid van de burgemeester van Bunschoten-Spakenburg, Melis van de Groep.  Daarmee is Spui76 het tweede restaurant in Spakenburg dat het Euro-Toques schild op de gevel mag hangen, naast De Mandemaaker. Patron Denis Nijp opende zijn restaurant Spui76 twee jaar geleden, en het …

WYCKSE WODKA: DE EERSTE WODKA UIT MAASTRICHT

Het duurde niet lang voordat Frank Kalf en Remco Bom de eerste fles Wyckse Wodka op tafel zetten. De kracht zit hem in het nuchtere ondernemerschap en de liefde voor lokale producten. “Maastrichtse wijn, bier en noem maar op. Maar Wodka ontbrak écht in het assortiment van lokale producten”. Met een knipoog naar hip stadsdeel …

FNV Horeca sluit cao met vijf horecazaken van Pluryn

FNV Horeca heeft een akkoord bereikt met vijf ondernemingen van Stichting Pluryn Maatschappelijke Ondernemingen voor een bedrijfs-cao; Blixem, Bloesem Theehuis, Buurtmarkt Breedeweg, Coffyn Koffiehuis en Branderij en Statie. Het bestuur van Stichting Pluryn Maatschappelijke Ondernemingen: “Als maatschappelijk ondernemer wil je het voor je medewerkers natuurlijk goed geregeld hebben. Daarom zijn wij blij met het grote …

Eerste vaatje Hollandse Nieuwe voor Makro

Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe heeft vandaag op de Scheveningse visafslag een bedrag opgeleverd van 78.000 euro. Groothandel Makro deed het hoogste bod en sleepte daarmee het vaatje in de wacht. Zoals elk jaar gaat de totale opbrengst van de veiling naar een goed doel. Dit jaar is dat Hulphond Nederland. Het is de derde …

auteursrechten blijven maar stijgen

Horecaondernemers vinden het logisch dat ze moeten betalen voor een geleverde dienst of product. Ze hebben er dus ook geen moeite mee dat componisten en bedenkers van tv-programma’s en films daarvoor een vergoeding krijgen. Maar nu er steeds meer partijen zijn die auteursrechten willen innen, waardoor horecaondernemers per saldo meer moeten betalen voor hetzelfde product, …