Chef Kelvin Lin heropent gerestyled restaurant Nayolie by Kelvin Lin in Voorschoten

Chef Kelvin Lin heeft zijn lunchroom Nayolie in Voorschoten na een sluiting van enkele maanden heropend als food & wine bar. Onder de nieuwe naam ‘Nayolie by Kelvin Lin’ wordt een zeer onderscheidende modern Aziatische keuken gevoerd met gerechten in bistronomiestijl, die uniek is in de regio. Het restaurant, dat geopend is voor lunch, borrel …

FNV Horecabond organiseert uniek event voor professionals in de horeca, catering en recreatie

Op maandag 28 oktober 2019 komen horeca-, catering- en recreatieprofessionals vanuit het hele land samen op de GastvrijheidsTOP in Gooiland Hilversum. Dit unieke event vol workshops, food en fun wordt georganiseerd door FNV Horeca, FNV Catering en FNV Recreatie, onderdelen van vakorganisatie FNV Horecabond. FNV Horecabond brengt met dit event voor het eerst de drie …

De Pizzabakkers Copernicusstraat in Amsterdam

Na een verbouwing opent deze zaterdag op de plek waar je voorheen Da Portare VIA vond De Pizzabakkers Copernicusstraat. Buurtbewoners, vrienden en andere belangstellenden zijn allen uitgenodigd om de Romeinse houtoven pizza’s te proeven. Wij trakteren! Waar vind je ons? Het nieuwste lid van De Pizzabakkers familie vind je in Amsterdam Oost, tegenover de Watergraafsmeerse …

RAMADA APOLLO VERDER ALS LEONARDO HOTEL AMSTERDAM REMBRANDTPARK

Drie maanden na de opening van Leonardo Royal Hotel Amsterdam, kondigt Fattal Hotel Group opnieuw een belangrijke mijlpaal aan. Vanaf 1 augustus zal Ramada Apollo Amsterdam haar naam wijzigen naar Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark en hiermee verder gaan onder het Europese merk van de Fattal Hotel Group. Hiermee heeft Leonardo Hotels maar liefst drie hotels …

Koppert Cress introduceert Hummus Leaves!

Koppert Cress lanceert Hummus Leaves! Hummus Leaves is het decoratieve, stevige blad van de oorspronkelijke kikkererwt, de bekende basis voor het populaire Hummus. Hummus Leaves kan uitstekend toegepast worden in de Aziatische en Oosterse Keuken. Hummus Leaves heeft een prettige bite en de volle smaak van kikkererwten, met een zout/zure nasmaak. Een welkom ingrediënt in …

Tweede Kamer bespreekt innameplicht petflesjes alle verkooppunten

Op woensdag 3 juli 2019 wordt er in de Tweede Kamer gesproken over een motie over statiegeld op petflesjes voor alle verkooppunten. Partijen SP, GroenLinks en de Partij voor de Dieren willen dat álle verkooppunten, dus ook horecabedrijven, verplicht worden om petflesjes in te nemen. Een onhaalbaar en onnodig duur plan, vindt KHN. Om ons …

Jan Willem Hilbron treedt toe tot directie Albron

Per 1 september 2019 treedt Jan Willem Hilbron bij Albron in dienst als directeur Horeca & Hospitality. Hij volgt daarmee Robert Visser op, die in april jl. de organisatie heeft verlaten voor een volgende stap in zijn carrière in een andere branche. Jan Willem Hilbron was hiervoor Senior Vice President Business Development at HMSHost International. …

COLUMN HANS DASHORST: Keuzes?

Er worden nog steeds veel nieuwe zaken geopend in Amsterdam. Vele innovatieve concepten rijker of concepten waarbij het wiel voor de zoveelste keer opnieuw wordt uitgevonden. Ondanks het tekort aan personeel heeft het starten van een horecabedrijf nog steeds grote aantrekkingskracht. Er wordt volop geïnvesteerd maar met welke lange termijnvisie? Wordt er dan zoveel geld …