Eerste Bierista’s verkondigen het bierwoord

Brouwmeester Marc Janssen van Grolsch heeft maandagavond de eerste twintig Bierista’s hun bierdiploma uitgereikt in de brouwerij in Enschede. De twintig bierliefhebbers hebben de Bierista Bieropleiding succesvol afgerond en zijn nu klaar om nog meer speciale bieren te ontdekken en om vrienden, familie, klanten en gasten te adviseren in de jungle van speciaalbier. De Bierista …

Pillows Hotels binnen een jaar in TripAdvisor Top 10 van beste hotels

Hotellabel Pillows Hotels, dat begin 2017 werd geïntroduceerd, staat binnen een jaar nadat het label gelanceerd werd in de Top 10 van beste lokale hotels op TripAdvisor. Het Amsterdamse hotel Pillows Anna van den Vondel Amsterdam kreeg inmiddels een zesde plaats (van de 377 hotels in Amsterdam). Pillows Grand Hotel Place Rouppe in Brussel veroverde binnen …

Aziatische groothandel geeft kookdemonstraties voor horecaprofessionals

De Koreaanse keuken wint terrein. Gerechten uit dit Aziatische land waren al in opkomst, maar sinds de Olympische Spelen in Pyeongchang afgelopen winter stijgt de populariteit snel. Echt Koreaans koken is een vak apart, daarom geeft Amazing Oriental professionals tips tijdens kookdemonstraties. Die organiseert de Aziatische groothandel elke zondag van 15 april tot en met …

Van frites tot sterren….

Op Hemelvaart start alweer de 4de editie van het kleurrijke wijnfestival Villa’s Culinaire Wijntheater   op het  stadsstrand van Villa Westend in Haarlem-noord/Velserbroek. Het prachtige stadsstrand is gelegen aan een recreatiemeer waar je kunt zwemmen. Diverse foodtrucks met o.a. verse gemaakte flammkuchen en pizza’s zullen gebakken worden in een steenoven op het strand. Maar ook Jelle …

Het grote gemak van premium diepvriestaarten en -gebak

Bakkersbedrijf erlenbacher is continu up-to-date met de laatste trends en ontwikkelingen rond taarten, cakes en plaatgebak. Het bedrijf biedt de Nederlandse horecaondernemer vriesverse producten die eenvoudig, snel en flexibel geserveerd kunnen worden, precies waar de klant behoefte aan heeft. Het zijn bovendien echte eyecatchers, gemaakt met ingrediënten van topkwaliteit en perfect passend bij actuele vraag …

Sterrenrestaurant ML Haarlem verhuisd en uitgebreid met hotel, bistro en bar

Sterrenrestaurant ML is medio maart 2018 verhuisd en heropend aan het Klokhuisplein aan de voet van de St. Bavokerk in Haarlem. Compagnons Liane en Mark Gratama en Kevin Kion namen hun intrek in het monumentale 18e eeuwse pand van de voormalige drukkerij en lettergieterij van Koninklijke Joh. Enschedé, waar voorheen Stempels gevestigd was. Het bedrijf …

Ben je klaar om te adverteren op Facebook?

Je ziet ze soms verschijnen op je tijdslijn, de subtiele voorstellen van Facebook om toch maar eens te adverteren. Veel ondernemers vragen zich af of het wel de moeite loont om te adverteren, om op het aanbod van Facebook in te gaan. Wil je weten of je er klaar voor bent? Stel jezelf dan deze …

AMSTERDAM MEETS NEW YORK MET GASTCHEF FREDRIK BERSELIUS

Op 26 mei kook twee Michelinsterren chef Fredrik Berselius van restaurantAska samen met chef Joris Bijdendijk bij RIJKS®, het restaurant  van het Rijksmuseum. Berselius presenteert zijn eerste boek Aska, vernoemd naar zijn restaurant en uitgegeven door Phaidon. Fredrik Berselius, geboren en getogen in Stockholm, Zweden, bracht het grootste deel van zijn culinaire carrière in New York door. Hij …

Papa John’s verovert Nederland.

Papa John’s opent op 16 april een nieuwe vestiging op de Peperstraat 131 in Zaandam. Dit is voor de pizzaketen alweer de vijftiende vestiging in Nederland. Franchisenemer Salim El Yazidi opent de vestiging feestelijk.    Na nieuwe vestigingen in Amsterdam, Rotterdam en Haarlem is nu Zaandam aan de beurt. Op 16 april zal het tussen …