Tiramisu ai frutti di bosco

Venetiaanse bosvruchten tiramisu per stuk opgemaakt en afgewerkt. Tiramisu is geboren in Treviso (een stad naast Candelù en tevens de provincie). De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu wordt dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten sterken en …

Hilton BeNeLux opent eerste plasticvrije hotelkamer in Amsterdam

Hilton Benelux opent op dinsdag 24 juli de eerste plasticvrije hotelkamer. De kamer in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, maakt onderdeel uit van een wereldwijde themaweek die Hilton samen met zijn partners organiseert rond de ‘cut down on plastic’ en markeert de start van een nieuw tijdperk. Natuurlijke uitstraling Hilton ging bij de ontwikkeling …

KHN adviseert werk te maken van verplichte energiemaatregelen

Verbruikt uw horecabedrijf meer dan 50.000 kWh aan elektriciteit of meer dan 25.000 m3 gas per jaar? Dan bent u verplicht om maatregelen te nemen om energie te besparen. Vanaf 2019 gaat de overheid strenger controleren via een meldingsplicht. KHN raadt u aan om hier op tijd mee aan de slag te gaan. Lijst Erkende …

TESS POSTHUMUS BEHAALT TOP 4 ‘INTERNATIONAL BARTENDER OF THE YEAR’

Tijdens het jaarlijkse cocktailevenement Tales of de Cocktail, zijn zaterdag 21 juli de Spirited Awards uitgereikt. Tess Posthumus behaalde een top vier plaats in de categorie ‘International Bartender of the Year’. Joe Schofield van de Tippling Club (Singapore) werd tot winnaar verkozen. Met haar top 4 plaats is Posthumus wederom de beste vrouwelijke bartender ter …

AMSTERDAM WEDEROM DUURSTE TERRASSTAD

Amsterdam is wederom de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het terras in onze hoofdstad is € 25,10, dit is 3,5% hoger dan vorig jaar. Landelijk steeg de terrasprijs gemiddeld met 2,5% dit jaar naar € 22,64. Zwolle is, net als vorig jaar, de goedkoopste stad om een terrasje …

IJsblokjes kunnen voedselvergiftiging veroorzaken

Met de heerlijke zomerse temperaturen draaien IJsblokjesmachine in de horeca overuren. Niet zo gek natuurlijk, ijsblokjes zijn een welkome én koele toevoeging aan ieder drankje. Niets zo onschuldig als ijsblokjes, toch? Dat is niet helemaal waar. IJs is namelijk het vergeten voedsel als het gaat om voedselvergiftiging. Door het onjuist bewaren van ijs en ijsblokjes, …

Severein van start met eigen restaurant in het Rotterdam Marriott Hotel

Wim Severein, bekend van voormalig sterrenrestaurant Wereldmuseum, opent op 24 juli de deuren van zijn eigen high-end restaurant The Millèn. Op de eerste etage van het Rotterdam Marriott Hotel kookt de chef-kok met zijn bekende signatuur: pure gerechten van het seizoen met eerlijke ingrediënten en zonder poespas. Seizoenskaart Op het menu van The Millèn staan …

Happyhappyjoyjoy opent derde zaak in de Pijp

In september opent Happyhappyjoyjoy een nieuwe locatie op Ceintuurbaan 158. Met het succes van het restaurant in Amsterdam West en Oost gaat IQ Creative verder met het verspreiden van deze kleurrijke Aziatische streetfood hangout. Op steenworp afstand van de Noord-Zuid lijn zal Happyhappyjoyjoy South de bewoners van de Pijp en Zuid voorzien van authentieke dimsum, …

Aardbeien triangel

Een driehoek met aardbeien, cake en een romige zuivelvulling.  Glanzend afgedekt met een gelei van aardbeien. Eenvoudig in 2 of zelfs 4 delen door te snijden en daardoor geschikt voor de high tea of klein dessert. Gewicht per triangel: 170 gram per stuk Portiegrootte: 10 x 10 x 14 cm Omdat het hoogzomer is slechts 99 …

‘Charme Hotels overbrugt kloof tussen zelfstandige hotels en hotelketens’

Soft franchise hotelformule Charme Hotels verenigt zelfstandige Nederlandse hoteliers, die met behoud van de eigen hotelidentiteit toch willen komen tot kostenbesparing en omzetverbetering. Initiatiefnemers Bart Reints Bok en Onno Pel zijn Charme Hotels gestart uit een grote passie voor het zelfstandige hotelwezen en omdat zij merkten dat er in de branche dringend behoefte is aan …