Een met de hand beschreven bord werkt omzet verhogend

Wat dacht je van een groot krijtbord boven de bar met daarop alle honderd speciaalbieren die jullie schenken? Of bij de entree van je bedrijf een opvallend stoepbord waarop je in sierlijke letters communiceert wat de daghap is (om die passant over de drempel te krijgen)? Een mooi verzorgd met de hand beschreven krijtbord ziet …

Je eigen brochure? Hoe begin je er aan?

Het is dan ook een heel gedoe. Wat zet ik er in? Hoe hou ik het interessant? Hoe moet ik het aanleveren? Waar moet ik op letten? Een aantal tips: Denk aan je verhaal. Je hoofd zit vol kennis en feiten, en die wil je liefst overbrengen naar een klant. Maar ligt hij daar wel …

Nederlandse consument waardeert rundvlees uit Ierland

In Restaurant Vinkeles* van The Dylan Amsterdam kreeg de Ierse ambassadeur Kevin Kelly en enkele Nederlandse chefs uit de prestigieuze Chefs’ Irish Beef Club in Amsterdam een lunch aangeboden door chef Dennis Kuipers, die zich al jaren onderscheidt met zijn pure kookstijl. De chef werd tijdens de lunch door de Ierse ambassadeur officieel geïnaugureerd als …

Officiële opening Kingfish Zeeland B.V. is een feit

vrijdag 6 april 2018 is Nederlands grootste landbased viskwekerij Kingfish Zeeland B.V. officieel door drs. Jo-Annes de Bat, gedeputeerde van de provincie Zeeland, geopend. Op het terrein vlak achter de Zeelandbrug, waar voorheen de stichting Zeeuwse Tong en een oesterkwekerij gevestigd waren,  staat nu Nederlands grootste kwekerij voor de kweek van de Dutch Yellowtail (Kingfish …

Grolsch Session IPA groot succes en nu ook landelijk verkrijgbaar

Bierbrouwer Grolsch bracht afgelopen december een nieuw bier op de markt: Grolsch Session IPA. Als derde bier in de Grolsch Proeverij was deze Session IPA tot nu toe alleen op tap verkrijgbaar in vijftig geselecteerde Grolsch horecagelegenheden. Na de vele positieve reacties op dit laag-alcoholische speciaalbier heeft Grolsch besloten de Session IPA vast op te …

Het Aspergeseizoen 2018 is geopend

‘Asperges, zó klaar zó lekker!’ – In Markthal Rotterdam is gistermiddag om half vijf het nationale aspergeseizoen 2018 voor geopend verklaard. TV-kok Mathijs Vrieze en Marleen Stegeman, coördinator van Aspergecentrum.nl, brachten een toost uit met een glas Aspergewijn 2018, de ‘August Ziegler Müller-Thurgau’ uit 2017. De opening is afgesloten met het proeven van drie overheerlijke …

  Kom met diverse formules in contact!

Ondernemersbeurs op 19 en 20 april in Nijkerk Dit jaar wordt de landelijke Franchisebeurs Onderneem ‘t! gehouden op 19 en 20 april bij De Loods in Nijkerk. Deze beurs is hét jaarlijkse trefpunt voor ondernemers die een eigen zaak willen openen en zich willen aansluiten bij een franchiseformule zoals Anytime Fitness, Bakker Bart, Délifrance, FEBO, …

65 WINNENDE BIEREN NA 4E DUTCH BEER CHALLENGE

Op woensdag 21 maart 2018 werd in Rotterdam de vierde editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ georganiseerd. 67 Nederlandse brouwerijen hebben gezamenlijk 397 verschillende bieren ingestuurd om deel te nemen aan deze Nederlandse bierwedstrijd. Tijdens de prijsuitreiking in het Van Donge & De Roo-stadion in Rotterdam op 4 april werden de 65 winnende bieren bekend …

Patisseriewedstrijd Dutch Pastry Decathlon 2018

Tijdens de Noord-Hollandse Horecabeurs, georganiseerd door VHC Jongens BV, heeft Culinair Centrum Beverwijk dit jaar voor de eerste keer een patisseriewedstrijd georganiseerd. Aan deze wedstrijd hebben vier teams van twee personen deelgenomen. De juryrapportage was zeer lovend over de resultaten van alle deelnemers en de verschillen waren klein. De juryleden waren Jeroen Goossens www.jeroengoossensdp.nl , …