Remon van de Kerkhof geslaagd voor Meesterproef SVH¯Meestergastheer

Op donderdag 16 mei jl. is SVH Wijnmeester Remon van de Kerkhof, Maitre bij De Treeswijkhoeve** in Waalre, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Remon is hiermee de 8e SVH Meester die zowel de titel SVH Wijnmeester als de titel SVH Meestergastheer heeft behaald. Binnenkort wordt hij als 45ste SVH Meestergastheer geïnaugureerd in De Treeswijkhoeve, dat 1 van de 11 restaurants van Nederland is waar twee SVH Meesters werkzaam zijn. SVH Meesterkok Dick Middelweerd behaalde in 1990 zijn SVH Meestertitel.     Meesterlijke …

Elbro Rietschoten ondanks brand toch volledig operationeel

Afgelopen weekend is ons bedrijfspand getroffen door brand met een daaropvolgende explosie. Een heftige gebeurtenis waarvan je hoopt dat het je nooit overkomt. Gelukkig zijn er geen slachtoffers gevallen en is er slechts materiële schade. Ons pand met showroom en kantoor is zwaar beschadigd en op dit moment zijn de sloopwerkzaamheden al in volle gang. …

Twents duo neemt Coffee Fellows Nederland over.

De succesvolle Duitse koffieketen “Coffee Fellows” heeft haar Nederlandse activiteiten verkocht aan twee Twentse ondernemers die de keten in Nederland verder gaan ontwikkelen. Chiel Beckmann en Karel van Lange nemen vijf bestaande Nederlandse Coffee Fellows winkels over van de Duitse moedermaatschappij. ,,We willen dit concept, dat zeer succesvol is in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland ook …

Les Patrons Cuisiniers verwelkomen Menno Post in hun midden en benoemen Cees Helder tot erelid

Gisteravond ging niet alleen in de De Kuip in Rotterdam het dak eraf, maar werd ook in het Hulstkamp Gebouw flink gescoord. Hier had de crème de la crème van de vaderlandse gastronomie zich verzameld voor de vierde editie van het Grand Gala des Patrons. De bijna 300 aanwezige gasten werden met champagne en bites feestelijk onthaald, waarna kon worden genoten …

Verkiezing van het Leukste Restaurant gestart, gratis aanmelden kan nog

Horeca Vizier is mediapartner van de Verkiezing van het Leukste Restaurant. Er hebben zich een recordaantal restaurants aangemeld. Vanaf vandaag kan er gestemd worden op restaurants en kan er ook in jullie gemeente de titel van het Leukste Restaurant gewonnen worden. Aanmelden kan nog gratis via www.restaurantverkiezing.nl Als jullie restaurant gemeentewinnaar wordt kunnen jullie je …

Gemak wint van gezondheid: groei fastfoodrestaurants zet door

De afgelopen vijf jaar is het aantal fastfoodrestaurants in Nederland toegenomen van 364 naar 422 restaurants. De stijging bedraagt hiermee 17%, een groei die iets achterblijft bij de ontwikkeling van de totale fastservicesector (19%, vooral door groei van lunchroom- en grillroomaanbod). Vooral in de grote steden en op high traffic locaties (snel weg, outlet centers) …

FRIEDRICH SCHWARZE BUNDELT KRACHTEN MET DE KUYPER ROYAL DISTILLERS

Vanaf 1 januari verzorgt De Kuyper Royal Distillers de distributie van Three SixtyVodka in Nederland, en ondersteund daarmee de Europese groei van het Duitse Friedrich Schwarze GmbH & Co. Opvolgend aan de snelle groei van de premium vodka in Duitsland wint het merk terrein in Europa, met Nederland als de volgende stap. Voor De Kuyper …

Horecava 2019: de horeca groeit, Horecava groeit mee

De hele horecawereld kwam afgelopen dagen samen op de 63ste editie van de Horecava in RAI Amsterdam. De Horecava stond bol van nieuwe initiatieven waaronder het Start-upLAB, de springplank voor 42 nieuwe ondernemers, nieuwe wedstrijden, 250 nieuwe producten & diensten en een nieuwe hal voor Food Mobility & Delivery. Opvallend was de aandacht voor vegan …

Bekendmaking platform ‘Jonge Garde’ door Gastronomisch Gilde

Hoe gaat vakvereniging Gastronomisch Gilde zich inzetten voor alle gedreven, jonge koks in opleiding? Dat is bekendgemaakt tijdens de nieuwjaarsborrel van het Gilde op de Horecava door vakman en opleider Gerard Volkuilen, initiator van ‘Jonge Garde’, de nieuwe vakgroep van het Gastronomisch Gilde. Kruisbestuiving tussen professionals en studenten De samenleving verandert snel. Hierdoor verandert ook …

“By the Dutch”lanceert vol trots zijn Advocaat; een eigen versie van een van de best bewaarde drankgeheimen van Nederland.

De traditionele Nederlandse likeur op basis van scharreleieren en brandewijn: “By the Dutch” Advocaat, is de nieuwe toevoeging aan het assortiment van “By the Dutch”. De Hollandse drank werd al populair in de VS en de UK in de jaren ’40, maar is nu in Nederland vooral bekend van de vaste ‘Paasbezoekjes’ aan opa en …