Inschrijving Horecava Innovation Award 2020 geopend

Deelname is mogelijk voor alle foodservice innovaties van exposanten én niet-exposanten Amsterdam, 17 juli 2019 – De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2020 is geopend. Bedrijven kunnen tot en met 18 oktober hun case insturen. Daarmee maken ze kans om in de voetsporen te treden van eerdere winnaars als Deliverect, Pure Pacific Yellowtail, Hemelswater, Rosval, …

FNV Horecabond organiseert uniek event voor professionals in de horeca, catering en recreatie

Op maandag 28 oktober 2019 komen horeca-, catering- en recreatieprofessionals vanuit het hele land samen op de GastvrijheidsTOP in Gooiland Hilversum. Dit unieke event vol workshops, food en fun wordt georganiseerd door FNV Horeca, FNV Catering en FNV Recreatie, onderdelen van vakorganisatie FNV Horecabond. FNV Horecabond brengt met dit event voor het eerst de drie …

De snelste van de wereld!

Nou, Het mag het dan eindelijk verteld worden!! Heet van de plaat, vers van het mes!!! De Opening Oysters World Cup komt naar Nederland en de grote finale zal plaatsvinden in het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam  a.s. maandag 23 September. Het wordt een gigantische klus. Nederland krijgt uit 20 verschillende landen de snelste en de …

Vinexpo Bordeaux 2019 20e editie symboliseert nieuwe strategie

Bij de sluiting van de beurs op 16 mei, presenteert de Vinexpo Bordeaux een eerste evaluatie van deze sfeervolle vierdaagse van zakendoen en vooruitblikken. 1.600 internationale exposanten uit 30 landen vertegenwoordigden de wereldproductie op de beursvloer. Daarnaast werden 40% vakbezoekers uit alle windstreken van de wereld verwelkomd. Top 5 internationale bezoekers: China, Verenigde Staten, Verenigd …

Kookgoot en GastRO 2019: culinair en gastvrij stadsfestival Rotterdam centrum Wereldse specialiteiten van Rotterdamse chef-koks

In het weekend van 24, 25 en 26 mei staat de bekendste goot van Nederland weer volop in het culinaire zonnetje. De Koopgoot wordt drie dagen lang gevuld met pittoreske terrassen, pop-up keukens en gastronomische hoogstandjes. Het evenement Kookgoot is dit jaar onderdeel van GastRO, het nieuwe stadsfestival in het centrum van Rotterdam. Het laatste …

Foodswap-trend op Texelse wijze De zestiende editie van Texel Culinair staat in het teken van ‘foodswap’. Deelnemers worden uitgedaagd gerechtjes te presenteren waarbij een ingrediënt wordt omgewisseld voor een gezondere variant. In het weekend van 13 t/m 15 september 2019 gaan de chef-koks van 25 restaurants de culinaire strijd aan voor de meest opvallende en …

Euvend & coffeena 2019: De Office Lounge wordt omgedoopt in Office Coworking Lab

Kantoren zijn de koffiehuizen van de toekomst. Deze ontwikkeling brengt verandering voor de zakelijke catering en daarmee ook nieuw zakelijk potentieel voor de vendingindustrie met zich mee. Ook Burkhart Schmid, hoofdredacteur van de dfv mediagroep, berichtte onlangs in een commentaar in zakelijk tijdschrift foodservice (12-02-2019): “Op onze arbeidsmarkt is op dit moment een revolutie gaande. …

Het mooiste wijn-spijs evenement van het jaar komt er weer aan: RieslingWeeks!

Van 31 mei t/m 16 juni 2019 wordt u weer uitgedaagd om de mooiste gerechten met Duitse wijnen te combineren. Voor degene die dit het beste doet is zelfs een prachtige prijs te winnen! In twee categorieën zal een winnaar gekroond worden, toprestaurant (15+GaultMillau) en brasserie/bistro (12-14 GaultMillau). Durft u de uitdaging aan? Neem dan deel aan de …