Kandidaten Proefschrift Restaurants Beste Fromager bekend!

Met trots presenteren wij u hierbij de kandidaten voor de Proefschrift Restaurants Showcase ‘Beste Fromager van het Jaar’. Deze wordt gehouden op 14 oktober a.s. tijdens Gastronomie in de Europafoyer van RAI Amsterdam. Uit een groot aantal inzendingen hebben wij 9 kandidaten geselecteerd. Hun achtergrond is heel divers, sommigen werken bijvoorbeeld in sterrenzaken of openen …

Ontmoet, proef en ervaar Gastvrij Rotterdam

De zevende editie van Gastvrij Rotterdam vindt plaats van 23 t/m 25 september 2019 in Rotterdam Ahoy. Naar verwachting zullen ruim 500 exposanten meer dan 15.000 ondernemers en managers uit de horeca verwelkomen op hun stand. Het toonaangevende gastronomische platform voor de professionele horeca geeft u een overzichtelijk beeld van de laatste trends en ontwikkelingen …

Populair whisky- en spiritsfestival nu ook gericht op zakelijke markt

Het populaire whisky- en spiritsfestival, The Spirit of Maastricht, gaat een nauwe samenwerking aan met horecavakbeurs BBB Maastricht welke jaarlijks in oktober in MECC Maastricht plaatsvindt. De samenwerking, een joint venture, heeft inmiddels geleid tot een eerste resultaat. Naast consumenten richt het festival, dat dit jaar zal plaatsvinden op zondag 27 en maandag 28 oktober in …

Horecava bouwt InnovationLAB om naar TrendLAB

De wereld van eten, drinken en slapen is sterk aan verandering onderhevig. Het is voor horecaondernemers daarom noodzakelijk in te springen op het veranderende consumentengedrag. Het nieuwe TrendLAB, voorheen InnovationLAB, van de Horecava is hét platform binnen de foodservice en bestaat uit een theater, Start-upLAB, een Mediacafé, zes werelden binnen Food Culture, het nieuwe KennisLAB …

Texel Culinair 2019 verwelkomt mystery guest in jury

Masterchef, culinair journalist, foodblogger & influencer en mystery guest flankeren Texelse wethouder in jury De jurysamenstelling van Texel Culinair 2019 bestaat dit jaar uit wethouder Hennie Huisman, culinair journalist en Masterchef Marcus Polman, culinair verslaggever Marjolein Hurkmans en foodblogger & influencer Mariëtte van den Brande. Het vijfde jurylid is een op Texel woonachtige mystery guest. …

30e Vakbeurs Foodspecialiteiten gaat nog meer verrassen

De internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten zorgt ook dit jaar weer voor flink meer verbazing, inspiratie en motivatie. Al vroeg in het jaar was het grootste gedeelte van de beschikbare vierkante meters verkocht. Het werd al snel duidelijk dat de gekozen koers van vorig jaar een schot in de roos is gebleken bij zowel bezoekers als standhouders. …

Inschrijving Horecava Innovation Award 2020 geopend

Deelname is mogelijk voor alle foodservice innovaties van exposanten én niet-exposanten Amsterdam, 17 juli 2019 – De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2020 is geopend. Bedrijven kunnen tot en met 18 oktober hun case insturen. Daarmee maken ze kans om in de voetsporen te treden van eerdere winnaars als Deliverect, Pure Pacific Yellowtail, Hemelswater, Rosval, …

FNV Horecabond organiseert uniek event voor professionals in de horeca, catering en recreatie

Op maandag 28 oktober 2019 komen horeca-, catering- en recreatieprofessionals vanuit het hele land samen op de GastvrijheidsTOP in Gooiland Hilversum. Dit unieke event vol workshops, food en fun wordt georganiseerd door FNV Horeca, FNV Catering en FNV Recreatie, onderdelen van vakorganisatie FNV Horecabond. FNV Horecabond brengt met dit event voor het eerst de drie …

De snelste van de wereld!

Nou, Het mag het dan eindelijk verteld worden!! Heet van de plaat, vers van het mes!!! De Opening Oysters World Cup komt naar Nederland en de grote finale zal plaatsvinden in het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam  a.s. maandag 23 September. Het wordt een gigantische klus. Nederland krijgt uit 20 verschillende landen de snelste en de …