BRANCHEPARTNERS VERLENGEN OPNIEUW SAMENWERKING MET GASTVRIJ ROTTERDAM

De invulling van de programmering en paviljoens ontvangt in een vroeg stadium al veel enthousiasme en betrokkenheid van diverse branchepartners. Het enthousiasme en de betrokkenheid van de branchepartners toont zich in een groot aantal vastgelegde samenwerkingsovereenkomsten afgelopen week op de Horecava in de RAI Amsterdam. De samenwerkingen met o.a. Bocuse d’Or Nederland, Euro-Toques Nederland en Green Leisure werden …

Horecava 2019: de horeca groeit, Horecava groeit mee

De hele horecawereld kwam afgelopen dagen samen op de 63ste editie van de Horecava in RAI Amsterdam. De Horecava stond bol van nieuwe initiatieven waaronder het Start-upLAB, de springplank voor 42 nieuwe ondernemers, nieuwe wedstrijden, 250 nieuwe producten & diensten en een nieuwe hal voor Food Mobility & Delivery. Opvallend was de aandacht voor vegan …

Zien we elkaar op de Gastro_Tek 2019?

Het aftellen naar Gastro_Tek, dé vakbeurs voor de hotellerie en gastronomie op 21 en 22 januari, is begonnen. Heeft u zich al aangemeld voor de gratis cursus levensmiddelenhygiëne? Deze wordt door Dr. Becher GmbH georganiseerd op maandag 21 en dinsdag 22 januari conform de Duitse regelgevingen rondom hygiëne. Klik hier om u direct aan te …

nieuwe huisstijl en breidt programma uit

Het belangrijkste evenement voor de Nederlandse bakkerijsector heeft een compleet nieuwe huisstijl. Na zeven jaar het bekende logo en slogan te hebben gebruikt, is vakbeurs Bakkersvak een nieuwe weg ingeslagen met een frisse uitstraling. De nieuwe slogan ‘voor de bakker van nu, voor de bakker van morgen’ past perfect bij de missie ‘Visit the future’ …

Food Cultures in de spotlight op het Horecava InnovationLAB: All day breakfast & Personalised care

De consument gaf nog nooit zoveel aandacht aan food. Daarbij laat hij zich graag inspireren, maar is tegelijkertijd kritischer dan ooit. Bij het vormgeven van zijn eigen identiteit is eten en drinken een belangrijke pijler waarmee zijn eigen lifestyle en persoonlijkheid uitgedrukt worden: Food Culture. All day breakfast & Personalised Care zijn twee cultures die …

Horecava 2019 meer beleving dan ooit

Elke keer je gasten blijven verrassen, blijven vernieuwen en een nog succesvoller jaar draaien dan daarvoor. Wensen die jij, als professional in de foodservice, waarschijnlijk ook hebt. Met een bezoek aan de Horecava van 7 tot en met 10 januari 2019 (dagelijks 10-18 uur in de RAI Amsterdam) begin je het jaar meteen goed: met …

Eerste Stokersfestival in Nationaal Jenevermuseum Schiedam

Het Nationaal Jenevermuseum Schiedam is zaterdag 1 december aanstaande het toneel van het eerste Stokersfestival in Nederland. Bezoekers kunnen de hele dag genieten van bijzondere jenevers en andere gelagerde dranken, waarbij natuurlijk bijpassende uitleg niet mag ontbreken. Het festival is niet alleen een bezoek waard voor de echte jeneverkenner, ook beginnende drinkers van het Schiedamse …

Horecava’s InnovationLAB in teken van Food Culture

De nationale vakbeurs Horecava presenteert in januari opnieuw het InnovationLAB. Deze editie staat volledig in het teken van Food Culture: de manier waarop mensen omgaan met eten in relatie tot hun leefstijl. Professionals uit de foodservice branche zijn uitgenodigd om bij dit onderdeel van de beurs trends en innovaties optimaal te beleven. De Horecava is …