Deelnemers gezocht BK Oestersteken

Afgelopen weekend heeft Cornelis van der Zande van viswinkel Walvis uit Leuven meegedaan met het WK Oestersteken in Ierland. Het World Opening Oysterfestival vond plaats tijdens het Oyster en Seafoodfestival 2018 in Galway. Cornelis moest strijden tegen 20 verschillende oestermannen uit 20 verschillende landen en belandde uiteindelijk op de 14de plaats. A.s. dinsdag 9 Oktober …

Vakbeurs Gastronomie op 5 november in Amsterdam

Op 5 november 2018 a.s. vindt de 8e editie van Gastronomie/ Fine Food Professional plaats van 12.00 tot 21.00 uur in het Elicium van RAI Amsterdam.   Jan van Lissum houdt zijn nieuwe online restaurantplatform ten doop Gastronomie/Fine Food Professional gaat vanaf dit jaar naar RAI Amsterdam. Een ideaal moment voor de organisator, The Wine …

Vakbeurs Foodspecialiteiten 2018 wordt uitgebreid!

De Internationale Vakbeurs Foodspecialiteiten in Expo Houten (NL), op maandag 1 en dinsdag 2 oktober, zal dit jaar de bezoekers extra verrassen. De indeling van de exposanten op de beursvloer is ingrijpend veranderd, zo zal er in hal 1 een groot marktplein zijn met marktkramen die bijzondere producten aanbieden. Op de Vakbeurs Foodspecialiteiten vindt men …

Heb jij je al geregistreerd voor BBB Maastricht 2018 (8 t/m 10 oktober)? De oudste horecavakbeurs van Nederland is dé place to be voor horecaprofessionals uit ieder segment en biedt een veelzijdig programma vol smaakvolle demonstraties, leerzame presentaties en interactieve netwerkmomenten. Abonnees van Horeca Vizier mogen gratis de beurs bezoeken! Registreer je hier

Grand Concours du Caviar op Folie Culinaire

Op woensdag 10 oktober organiseert Reitsma Seafood in samenwerking met Sturia Caviar de prestigieuze kaviaarkookwedstrijd ‘Grand Concours du Caviar’. Op dag drie van het exclusieve, gastronomische vakevenement Folie Culinaire strijden vier Nederlandse topchefs om de eer en om mooie prijzen. Sturia levert duurzame kaviaar aan het hoogste culinaire segment over de hele wereld en sinds …

GROEISPURT VOOR 6E EDITIE VAN HORECAVAKBEURS GASTVRIJ ROTTERDAM

Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam kende weer een stijging op alle fronten. Met 450 exposanten en 150 prestigieuze wedstrijden, uitreikingen, proeverijen, masterclasses en demonstraties werden wederom records gebroken. Maar liefst 14264 vakprofessionals passeerden de toegangspoorten van Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy, een stijging van maar liefst 12%. Bezoekers konden zich drie dagen lang oriënteren op de belangrijkste …

Innovatief netwerken tijdens BBB Maastricht 2018

BBB Maastricht, de oudste horecavakbeurs van Nederland, vindt dit jaar plaats van maandag 8 t/m woensdag 10 oktober. BBB Maastricht biedt een veelzijdig programma vol smaakvolle demonstraties, leerzame presentaties en interactieve netwerkmomenten. Van (speciaal) bieren tot biologische streekproducten en van innovatieve productontwikkelingen tot spirits met vernieuwende combinaties. Zo vindt in het wijntheater het NK oestersteken …

ONDERNEMERSCHAP IN DE HORECA CENTRALE THEMA OPENING GASTVRIJ ROTTERDAM

Gastvrij Rotterdam opent maandag 17 september met o.a. de uitreiking van de felbegeerde Gouden Pollepels van het AD en de inauguratie van de eerste SVH Meesterhorecaondernemer. Gastvrij Rotterdam beleeft van 17 t/m 19 september 2018 haar zesde editie in Rotterdam Ahoy. De toonaangevende vakbeurs opent op 17 september om 11.30 uur spectaculair. Niemand minder dan Fidan …