Koppert Cress lanceert Sweet Peeper!

Sweet Peeper is perfect te combineren in zowel warme als koude gerechten/soepen en salades. Door zijn hoogwaardige creatieve waarde, zijn stevige bite en de eenvoudige, droge bitterzoete smaak welke lang blijft hangen, tilt hij gerechten naar een hoger niveau. De gele bladeren en roze/rode scheuten geven een gerecht een extra dimensie en verwijzen naar de …

Hoop brouwt speciaal bier: ‘De Zaanse Schoen’.

Ter gelegenheid van landelijke Sint-intocht in Zaandijk. De intocht van Sinterklaas is dit jaar in de gemeente Zaanstad. Op 17 november komt Sinterklaas aan in Zaandijk, daarna gaat hij te paard naar de Zaanse Schans. Reden voor Brouwerij Hoop om een speciaalbier te brouwen voor de Sint: ‘De Zaanse Schoen’. De Sint en zijn pietermannen …

HAK levert bonen nu ook exclusief aan professionele keukens en koks

Lekkerder, makkelijker en veiliger. Met die belofte introduceert groente- en peulvruchtenfabrikant HAK zijn bij consumenten populaire bonen in stazak nu ook bij professionele koks die werkzaam zijn in de keukens van horeca, restaurants, ziekenhuizen, bedrijfscatering en in de out-of-home markt zoals tankstations en evenementlocaties. Afgelopen jaar ontwikkelde HAK speciaal vier type producten voor onder meer …

BOLS KOMT MET EEN BIERTJE;

VOOR ELK BIERTJE BESTAAT EEN GENEVERVRIEND Honderd bierkenners hadden het er vandaag maar moeilijk mee. Zij kozen de ultieme kopstoot (oftewel de klassieke combinatie: een biertje met een borreltje) uit ruim 1.100 Nederlandse bieren en 4 geneversoorten. Bier en genever komen immers samen beter tot hun recht dan alleen en nieuwe smaken worden gecreëerd; een …

MORA GAAT SAMENWERKING AAN MET DE VEGETARISCH

Snackfabrikant Mora slaat de handen ineen met De Vegetarische Slager. De eerste producten, waaronder een vegetarische kroket, liggen begin volgend jaar in de supermarkten, bedrijfskantines, cafetaria’s & horecagelegenheden. Bijzonder aan de iconische snack in vegetarische uitvoering is de ultieme benadering van het origineel, nauwelijks van echt te onderscheiden. Deze unieke samenwerking speelt in op de …

Innovatie om personeelstekort tegen te gaan

Restaurants en cafés sluiten hun deuren, vaak een extra dag en soms zelfs helemaal, vanwege een groot tekort aan gekwalificeerd personeel. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maakte bekend dat er een schreeuwend tekort is aan gekwalificeerd personeel in de horeca. In totaal zijn er 30.000 opstaande vacatures in de horeca waarvan er 10.000 vacatures structureel niet …

Affligem introduceert Patersvat in Nederlandse horecazaken.

Affligem introduceert Affligem Patersvat in Nederland. Voor het eerst zal er een gelimiteerde editie beschikbaar zijn tot het einde van het jaar, exclusief voor ongeveer 1000 horecazaken in Nederland. Het eerste glas zal 14 september worden getapt in de Foodhallen in Amsterdam.  Smaak ‘Affligem Patersvat is een prachtig blond najaarsbier vol evenwichtige geuren en frisse …

Doe een inspiratiesessie in Utrecht

Handen tekort in de keuken? Alto-Shaam helpt! We komen zo’n 6000 koks tekort in Nederland. In heel veel keukens viert daardoor de stress hoogtij. Sinds de ontstaansgeschiedenis van Alto-Shaam heeft het innovatieve bedrijf oplossingen gevonden om het koks makkelijker te maken. Niet voor niets zijn er in Nederland alleen al tussen de 10.000 en 20.000 …

boter met een vloot van nieuwe toepassingen.

Het gebruik van roomboter in de keuken krijgt een nieuwe dimensie. Kruidenspecialist Verstegen en Debic Smeren & Bakken hebben de handen ineengeslagen en introduceren ‘Smaakboter’. Een multi-toepasbare roomboter in meerdere smaken die lastig in een categorie te plaatsen is. Duidelijk is wel dat Smaakboter nieuwe deuren opent als het gaat om toepassingen. Het geeft veel …

Integratie Lightspeed met Deliveroo

Kassasys teem-leverancier Lightspeed en maaltijdbezorger Deliveroo hebben bekend gemaakt dat er vanaf nu en directe integratie is tussen Lightspeed en Deliveroo. De integratie helpt ondernemers om maaltijdbezorging beter in hun businessplannen te integreren. We leggen Jerome Laredo, VP EMEA van Lightspeed, een aantal vragen voor.   Wat houdt deze integratie precies in?   ‘Deze integratie …