Voedseluitdagingen én oplossingen in de spotlights tijdens Horecava

Van 13 tot en met 16 januari 2020 strijkt restaurant Brasserie 2050 van Rabobank voor het eerst binnen neer tijdens de Horecava in de RAI Amsterdam. In het prijswinnende pop-up restaurant van de toekomst besteedt Rabobank aandacht aan voedseltransitievraagstukken en duurzame oplossingen, met de programma’s Food Forward Groot-Amsterdam én de landelijke finale van de Food …

Voedseluitdagingen én oplossingen in de spotlights tijdens Horecava

Van 13 tot en met 16 januari 2020 strijkt restaurant Brasserie 2050 van Rabobank voor het eerst binnen neer tijdens de Horecava in de RAI Amsterdam. In het prijswinnende pop-up restaurant van de toekomst besteedt Rabobank aandacht aan voedseltransitievraagstukken en duurzame oplossingen, met de programma’s Food Forward Groot-Amsterdam én de landelijke finale van de Food …

TOP 3 Hotello of the Year 2020 bekend!

Emma Veerhuis (HMSM ‘13), Floris Heuer (Tio ‘11) en Michiel Roelfsema (Tio ‘10) lieten meer dan 50 genomineerden en 5 halve finalisten achter zich. Tijdens de vakjury bijeenkomst die afgelopen dinsdag 3 december plaatsvond hielden alle 8 halve finalisten een pitch in de vorm van een Pecha Kucha (20 slides, elk 20 seconden in beeld). Volgens …

Omzet horeca stijgt 0,2 procent in derde kwartaal

De omzet van de horeca steeg in het derde kwartaal van 2019 met 0,2 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt het CBS. Het volume nam echter met 0,3 procent af. De omzet van logiesverstrekking steeg met 0,1 procent, de omzet van eet- en drinkgelegenheden met 0,2 procent. Omzet logiesverstrekking nagenoeg hetzelfde De omzet …

Top 3 wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020 is bekend

Op dinsdag 3 december heeft SVH, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekendgemaakt welke leerbedrijven in de top 3 van de wedstrijd staan. De leerbedrijven die gaan strijden voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020, zijn in willekeurige volgorde: Le Brasseur uit Maarssen, ’t Havenmantsje uit Harlingen en Pulitzer Hotel Amsterdam. Ook dit jaar had …

FNV Horeca bereikt cao-akkoord horeca met 3% loonsverhoging

FNV Horeca en CNV Vakmensen hebben met werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland een onderhandelingsakkoord bereikt voor een nieuwe cao horeca. Het belangrijkste resultaat is een loonsverhoging van in totaal 3%. Edwin Vlek, bestuurder FNV Horeca, over het behaalde onderhandelingsakkoord: “FNV Horeca zit sinds jaren weer aan de onderhandelingstafel. Voor ons zijn er dit keer, sinds de …

De genomineerden voor de ‘Foodservice Award 2020’!

 De genomineerden voor de ‘Foodservice Award 2020’ verkiezing zijn bekend! Drieëndertig foodservice bedrijven maken kans op een (categorie)prijs. In deze tweede editie hebben consumenten ruim 20.000 beoordelingen gegeven met een gemiddelde waardering van een 6,91. De verkiezing is een initiatief van Q&A in samenwerking met Horecava en werd dit jaar voor de tweede keer georganiseerd. …