Loetje en Waterland creëren grootste Nederlandse restaurant groep

Loetje en Waterland creëren de grootste Nederlandse restaurant groep met meer dan 50 locaties. Gezamenlijk met Waterland wil deze groep haar positie uitbreiden en kan er versneld gegroeid worden in nieuwe locaties, zowel autonoom als middels acquisities. Loetje, bekend om de Lekkerste Biefstuk van Nederland, is begonnen in 1977 met een restaurant aan de Johannes …

Diploma’s Sterklas uitgereikt

Op zondag 29 september vond bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal de feestelijke diploma-uitreiking van de Sterklas plaats. Leerlingen ontvingen hun mbo 4 diploma voor Gespecialiseerd kok, het Sterklas certificaat en het SVH Gezel Meesterkok diploma. Jeroen Robberegt, voorzitter van De Stichting Sterklas, is trots op de leerlingen, die ook dit jaar weer uitzonderlijke prestaties hebben …

Restaurantactie World Food Programme

Gault&Millau en Mastercard slaan in november de handen ineen om een belangrijk thema op de kaart te zetten: voedselhulp voor schoolgaande kinderen in ontwikkelingslanden. De hele maand november worden gasten in restaurants uit de Gault&Millau restaurantgids aangemoedigd om hun rekening te betalen met Mastercard. Voor elke creditcardbetaling doneert Mastercard voor 1 kind 1 week aan schoolmaaltijden aan het World Food …

14 oktober: enerverend vakevent Gastronomie 2019

Maandag 14 oktober staat de Europafoyer van RAI Amsterdam tussen 11.00-21.00 uur boordevol activiteiten in het kader van Gastronomie 2019. In de gastronomie gaan food, wijn en andere dranken vanzelfsprekend met elkaar samen. U kunt dit dan ook op deze bijzondere gastronomische dag zelf komen proeven én hierbij aanwezig zijn in een van de kook- …

De Pizza Academy als eerste pizza-opleiding SVH-erkend

Op dinsdag 24 september 2019 heeft De Pizza Academy op horecabeurs Gastvrij Rotterdam het officiële SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor haar Pizzaiolo opleiding. Deze opleiding leidt deelnemers op tot ambachtelijk pizzabakker en wordt afgesloten met het examen SVH pizzaiolo. Het is de eerste pizzaopleiding in Nederland die erkend is volgens de SVH Erkenningsregeling Horecaopleidingen.   De Pizza …

FNV Horecabond is op zoek naar de GastvrijheidsTopper 2019

Het is hard werken in de gastvrijheidsbranche en dat verdient wel wat waardering. FNV Horecabond vindt dat deze medewerkers in het zonnetje gezet mogen worden en organiseert daarom de GastvrijheidsTop 2019. Tijdens de GastvrijheidsTop 2019 wordt ook de GastvrijheidsTopper bekendgemaakt. FNV Horecabond organiseert dit jaar voor het eerst de wedstrijd GastvrijheidsTopper, waarbij wordt gezocht naar …

Vijf gastvrouwen genomineerd voor Proefschrift Restaurant Award!

De Proefschrift Restaurant Showcases behoren tot de highlights van het vakevenement Gastronomie, maandag 14 oktober in de RAI Amsterdam. Jonge professionals uit de restaurantwereld presenteren zich en maken kans op een van de felbegeerde Proefschrift Restaurant Awards. In deze nieuwsbrief de kandidaten voor de award Talentvol Gastvrouw/Gastheer van het Jaar. De geselecteerde talenten die kans …

De top 5 bierspecialisten van het jaar zijn bekend gemaakt op Kenniscentrum voor Bier tijdens Gastvrij Rotterdam!

Wie gaat verder de strijd aan voor Bierspecialist in de horeca van 2019? Bart van Kleef, Bas Leentjes, Pieter Gasthuis, Richard Moerkerk en Thomas Wijns zijn de vijf finalisten van de Bierspecialist van het jaar – een award die uitgereikt wordt door Entree Magazine op 25 november 2019 in Theater Amsterdam. Tijdens Gastvrij Rotterdam werd …