Koen Bakker geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer!

Op maandag 17 september is Koen Bakker, eigenaar van Het Hooihuis in Roosendaal, geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer. Onder grote belangstelling van familie, vrienden, medewerkers en de pers, is de officiële uitslag van de Meesterproef vastgesteld en ontving Koen het Meesterlint en het SVH Meesterdiploma. De Meesterhorecaondernemer is een initiatief van SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) en KHN (Koninklijke …

GAULT&MILLAU ORGANISEERT MASTERCARD NEDERLAND LIEFDADIGHEIDSDINER WORLD FOOD PROGRAMME

Maandag 17 september 2018 heeft Godfried van der Lugt, directeur Gault&Millau Nederland, tijdens de horecavakbeurs ‘Gastvrij Rotterdam’ de primeur onthuld dat Gault&Millau en Mastercard een bijzondere samenwerking aangaan. Gault&Millau lanceert de nieuwe Gault&Millau restaurantgids 2019 op maandag 3 december 2018 in De Kromhouthal in Amsterdam. De presentatie van de Gault&Millau gids 2019 vindt plaats in …

Euro-Toques Nederland reikt Keltum restaurantprijs 2018 uit aan La Provence uit Zaltbommel

Een vakkundige jury heeft ook dit jaar weer, uit de restaurantledenlijst van ETN, het restaurant gekozen dat het best naar voren komt qua Euro-Toques uitstraling, in combinatie met de kwaliteit van de keuken. Tijdens Gastvrij Rotterdam werd de prijs door Ted Janssen, voorzitter ETN, uitgereikt aan Luc van Iersel en zijn team. De selectiecriteria die …

Sterrenchefs uit Noordwijk en Twente slaan de handen ineen

Twee chef-koks van sterrenrestaurants, Michel van Riswijk (Restaurant De Bloemenbeek) en Marcel van Lier (Restaurant Latour), presenteren gezamenlijk: Twente aan Zee. Gedurende de hele maand oktober kunt u in beide restaurants genieten van deze culinaire ontdekkingsreis. Beide chefs werken graag met lokale producten en dat is te proeven. In het speciaal samengestelde vijfgangendiner komt het …

Hakvoort Professional en Homint openen deuren van Experience Center in Venlo

Maanden is er verbouwd aan de Venrayseweg 44 in Venlo. Hakvoort Professional en Homint openen op 25 september officieel de deuren van het nieuweExperience Centervoor professionals uit de horeca- en grootkeuken branche. Om dit heugelijke feit te vieren organiseren de bedrijven voor alle foodprofessionals een Experience Day. Van 11.00 tot 18.30 staat culinair ontdekken, leren …

New York in de ban van bijzondere oester- en gincombinaties tijdens New York Oyster Week 2018

Na het succes van vorig jaar, wordt Rutte Gin dit jaar opnieuw exclusief geschonken tijdens de New York Oyster Week 2018. Van 13 tot en met 29 septemberstaat de Amerikaanse wereldstad volledig in het teken van buitengewone oestercreaties. De voorliefde van de Rutte destilleerderij voor het creëren van unieke combinaties van gin- of jenevercocktails met …

Restaurant Zeezout Rotterdam viert twintigjarig jubileum met Rotterdams menu

Restaurant Zeezout in Rotterdam viert het 20-jarig jubileum met een speciaal jubileummenu waarin bijzondere Rotterdamse ingrediënten zijn verwerkt. Het restaurant van Patrick (47 jaar) en Anet ‘t Hart (44 jaar) dat is gespecialiseerd in vis, schaal- en schelpdieren opende in 1998 en is uitgegroeid tot het beste visrestaurant van Rotterdam. Het speciale jubileummenu is een …