Na het succes van zijn restaurantconcepten Red Chilli, UMAMI by Han en restaurant Zheng breidt chef en ondernemer Han Ji uit met een nieuw casual concept. Deze maand openen de deuren van Streetfood by Han in Rotterdam én Eindhoven. Een uniek, betaalbaar, gezond en vooral lekker vers alternatief voor fast food.   Bij Streetfood by …

Handgranaten voor de deur van (horeca)bedrijven is een beproefde methode van criminelen of boze gasten om eigenaren van (horeca)zaken onder druk te zetten. In de afgelopen vier maanden was het al twintig keer raak. Met grote (financiële) gevolgen: zaken worden tijdelijk gesloten. Weet jij wat je moet doen als je wordt afgeperst? Bekijk de video! …

BierTalent biedt innovatieve bieropleiding voor de horeca

Ondersteund door StiBON presenteert BierTalent een nieuwe innovatieve bieropleiding voor de horeca. Een brede variatie aan bier op de menukaart is niet meer weg te denken uit de Nederlandse horeca. De consument is gewend aan een ruime keuze en steeds veeleisender. De nieuwe opleiding BierTalent biedt horecaondernemers een betaalbare en flexibele manier om bierkennis én …

FHC Formulebeheer geeft jubileumboek uit

Speciaal voor het zilveren jubileum van Family én FHC Formulebeheer geeft FHC Formulebeheer een jubileumboek voor Family-ondernemers uit. Chantal van der Meer, marketing manager van FHC Formulebeheer, deelde het eerste exemplaar uit aan bekende chefkok Pierre Wind tijdens de jubileumviering. “We hebben al heel wat recepten verzameld,” zegt Chantal van der Meer, Marketing Manager voor …

Gault&Millau presenteert de Culinary Innovators Award winnaars 2019

Op maandag 6 mei vond de 4de editie van de Gault&Millau Culinary Innovators awards plaats in Kemzeke. Meer dan 100 innovatieve bedrijven, personen en organisaties stelden zich kandidaat voor een award in een van de 9 categorieën. Voor, tijdens en na de award uitreiking verrasten meer dan 15 topchefs en event partners de 550 aanwezigen …

SLIGRO FOOD GROUP NEEMT MOEDERBEDRIJF VAN DE KWEKER OVER

Sligro Food Group N.V., gevestigd te Veghel en VRC Holding B.V., gevestigd te Amsterdam, delen mede dat verwacht mag worden dat overeenstemming zal worden bereikt over de overname van de aandelen van Exploitatiemaatschappij Wheere B.V. door Sligro Food Group Nederland B.V. Onderdeel hiervan zijn de activiteiten van Vroegop Ruhe & Co B.V., bestaande uit Levensmiddelengroothandel …

Bavaria brengt ode aan erfgoed met nieuwe campagne

Familiebrouwerij Bavaria geeft al 7 generaties het brouwambacht door Nieuwe campagne ‘Zo. Al 7 generaties’ vertelt het verhaal van brouwersfamilie uit Lieshout Lieshout –  Van vader op zoon: bij brouwerij Bavaria geeft men het brouwambacht al 300 jaar door. Inmiddels staat de 7e generatie Swinkels aan het roer. In haar jubileumjaar brengt Bavaria een ode …

Faillissement Wijnmakelaarsunie: Exclusieve en kwaliteitswijnen onder de virtuele hamer!

Troostwijk Auctions organiseert een online veiling van Exclusieve en kwaliteitswijnen afkomstig uit het faillissement van de Wijnmakelaarsunie, de grootste wijnimporteur van België. In deze veiling o.a.: BORDEAUX: Pétrus 2014-2015, Le Pin, Lafite-Rothschild; MAGNUMS: Pétrus, Château Margaux, Mouton-Rothschild, Trotanoy; CHAMPAGNES: Pol Roger, Delamotte, Ruinart; BOURGOGNES: 49 verschillende wijnen van het domein Coche-Dury +500 flessen (o.a.: jaargangen 2000,2005,2009 …

Swinckels’ slaat handen ineen met sterrenchef Jacob Jan Boerma

Superior pilsner versterkt merkpositie met nieuwe ambassadeur Swinckels’ gaat opnieuw een samenwerking aan met een sterrenchef. Naast Ron Blaauw, wordt nu ook Jacob Jan Boerma ambassadeur van het biermerk. Als ambassadeur schenkt Boerma het superior pilsner exclusief in restaurants De Leest en Parc Broekhuizen en vertegenwoordigt hij Swinckels’ op culinaire events. Daarnaast is Swinckels’ de …

Familiebedrijf voorkomt dat plastic drankfusten op de vuilstort belanden

De meeste plastic fusten in Engeland worden niet gerecycled en belanden vaak op de vuilstort. Om dit probleem op te lossen start de WDS Group samen met OneCircle een ​​circulair programma om zo de grondstoffen uit KeyKegs te recyclen om daarmee nieuwe KeyKegs te kunnen maken. WDS Group verzamelt de gebruikte KeyKegs en levert ze …