Horecava 2018: Deelnemers HANOS Gouden Koksmuts bekend

Bekende chefs strijden om de hoogste onderscheiding voor Nederlandse koks De acht teams die de jaarlijkse strijd om de HANOS Gouden Koksmuts aangaan, zijn bekend. De spannende wedstrijd voor brigades van toprestaurants met een SVH Meesterkok en/of één of meerdere Michelinsterren wordt gehouden op de eerste dag van de Horecava. De vakbeurs voor foodprofessionals vind …

Liz Barents (21) van Restaurant la Provence wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs

Initiatief van Hennessy en Gastronomische Samenwerkingsverbanden zet talentvolle, jonge gastheren en -vrouwen in de spotlights Amsterdam, 30 oktober 2017 – Nederland krijgt een positieve impuls op het gebied van gastvrijheid, met een nieuwe lichting jonge en talentvolle gastvrouwen en -heren in de top van de gastronomie. Vanmiddag vond namelijk in het Amstel Hotel de zestiende …

Cao-overleg horeca geen resultaat opgeleverd

Op 30 oktober 2017 kwamen F NV Horeca, CNV Vakmensen en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) voor de derde keer samen voor de onderhandelingen voor een nieuwe cao horeca. Het overleg heeft helaas geen resultaat opgeleverd, aangezien KHN heeft besloten dat ze niet verder wil onderhandelen. FNV Horeca is verbaasd over deze gang van zaken. Ben …

Rentokil opent de deuren van het Power Center

Afgelopen maand zijn de deuren van het nieuwe innovatie-, wetenschap- en trainingscentrum van Rentokil Pest Control geopend. Het centrum heeft de naam “Power Center” gekregen, vernoemd naar de onlangs aan kanker overleden Chief Marketing Officer van Rentokil, Stewart Power. De opening werd verzorgd door de familie van Stewart Power en werd bijgewoond door diverse Britse …

40-jarige Lekker500 schudt Top-10 op

De Librije opnieuw op 1, maar jong talent rukt op De Librije van Jonnie en Thérèse Boer is de nummer 1 van Lekker500 2018. Het Zwolse restaurant wisselt opnieuw van plaats met Inter Scaldes in Kruiningen, dat vorig jaar het hoogst scoorde in de inmiddels 40 jaar bestaande en meest gelezen restaurantgids van Nederland. Interessant …

HORECAWORLD MAAKT DOORSTART

Horecaworld de grootste online aanbieder van horeca-apparatuur en meubilair is al meer dan 10 jaar een betrouwbare speler in de markt. Na het faillissement van 10 oktober 2017 is er overeenstemming bereikt met de curator voor de doorstart. Vanaf maandag 30 oktober is Horecaworld weer gewoon open en is Horecaworld ervan overtuigd haar klanten nog beter te kunnen …

Lindenhoff Kaasmeester EVERT SCHÖNHAGE geïnaugureerd tot MAÎTRE FROMAGER

Wij zijn supertrots! Tijdens het jaarlijkse ontmoetingsweekend van het Internationaal Kaasgilde is onze kaasmeester Evert Schönhage geïnaugureerd tot Maître Fromager. “La Guilde Internationale des Fromagers” is van oorsprong een Middeleeuws gilde met als doel de bescherming van het kaasambacht, tradities en het delen van kennis en het promoten en stimuleren van alle vakmannen en -vrouwen …

HORECAWORLD MAAKT DOORSTART

Horecaworld de grootste online aanbieder van horeca-apparatuur en meubilair is al meer dan 10 jaar een betrouwbare speler in de markt. Na het faillissement van 10 oktober 2017 is er overeenstemming bereikt met de curator voor de doorstart. Vanaf maandag 30 november is Horecaworld weer gewoon open en is Horecaworld ervan overtuigd haar klanten nog beter te …

Cashr Mobile Backoffice eind van het jaar beschikbaar

Aan de gevestigde kassasystemen op de Nederlandse markt, hing en hangt altijd een enorme prijskaart. Reeleezee kwam daarom drie jaar geleden met iets verfrissend anders op de proppen: Cashr, een app die als volledige kassa werkt en dus gewoon ‘draait’ op je smarthphone of tablet. Wat is nu de feedback die gebruikers geven en waar …

Deliveroo versterkt lokale economie in Amsterdam: aantal bestellingen stijgt met 169%

In de afgelopen 12 maanden is het aantal bestellingen bij bezorgdienst Deliveroo in Amsterdam gestegen met 169 procent. Daarnaast sloten 343 nieuwe restaurants zich aan bij de snelgroeiende bezorgdienst. Dankzij deze enorme groei creëerde Deliveroo voor de in totaal 800 riders in Amsterdam flexibel en aantrekkelijk werk. De bezorgmarkt in Amsterdam ontwikkelt zich in razendsnel tempo. …