Nieuwe productlijn Valderrama

Valderrama olijfolie heeft in samenwerking met de Spaanse Top Chef Alberto Chicote een gehele nieuwe, zeer innovatieve lijn ontwikkeld. Chicote is met name bekend om de wijze waarop hij de Aziatische-Westerse keuken laat infuseren. De zes nieuwe producten zijn niet verkregen door ‘infusion’ maar door een proces van maceratie, waarbij géén additieven, aroma’s, essences of …

Nieuwe bergamotlikeur ‘Italicus Rosolio’ wint prijs

De nieuwe bergamotlikeur ‘Italicus Rosolio di Bergamotto’ heeft de prijs voor ‘Best New Spirit/Cocktail Ingrediënt’ gewonnen tijdens de Tales of the Cocktail 2017 in New Orleans. Voor de creatie van Italicus Rosolio, combineerde de bekende Italiaanse expert in gedistilleerd én barman Giuseppe Gallo, een 19e-eeuws recept met zijn eigen familie tradities. De drank bevat de …

Koppert Cress lanceert Liita Cress

Liita Cress is een mild bittere cress met de smaak van lavendel. Lavendelbloemen werden al in de keuken gebruikt, maar nu is er een cressvariant. De decoratieve en smaakvolle eigenschappen zorgen voor een brede toepasbaarheid. Liita Cress pas goed bij licht vlees, kruidige groenten, kaas, maar vooral in combinatie met zoete gerechten. Liita Cress vindt …