Nieuwe veiling van catering en koelapparatuur

Troostwijk Auctions organiseert een online veiling met catering en koelapparatuur, w.o.: Rational combisteamers, grill en bakplaten, koelwerkbanken, vaatwassers, vriezers, koelkasten, koelvitrines, barkoelingen, ijs- en ijsblokjesmachines, koffiemachines, friteuses, ect. De veiling sluit op 21 november. Voor meer info klik hier       Over Troostwijk Veilingen Troostwijk Veilingen vindt dat alles waarde heeft. Bij het bedrijf draait het …

Startup Order-Catch brengt alle orders van alle platforms samen in één systeem

Restaurants kunnen online bestellingen voor het bezorgmaaltijden voortaan sneller en efficiënter verwerken. Een nieuwe systeem van de Nederlandse startup Order-Catch brengt alle bestellingen van alle platforms, inclusief de eigen website, samen in één centraal overzicht op hun computer, tablet en kassa. Nu zijn restaurants veel tijd kwijt aan het aannemen van online bestellingen. Die komen …

De MICHELIN Gids Bib Gourmand Benelux 2020 zet lokale lekkernijen en traditie in de spotlights

Michelin maakt met bijzondere fierheid de nieuwe selectie van de MICHELIN Gids Bib Gourmand Benelux 2020 bekend. In deze twaalfde editie verzamelen de inspecteurs van de MICHELIN Gids opnieuw heel wat fijne adresjes. De rode draad in deze selectie is het driegangen keuzemenu voor maximaal 39 euro. Elk bekroond restaurant verzekert een onweerstaanbare verhouding tussen …

Frank Visser nieuwe directeur Xandrion

Met ingang van maandag 14 oktober j.l. is Frank Visser als Algemeen Directeur bij Xandrion gestart. Frank heeft diverse directiefuncties bekleed binnen de Market Food Group, Heineken, Miele en Royaan. Frank is daarnaast als voorzitter van Les Patrons Cuisiniers en bestuurslid bij de G4 (Alliance gastronomique, Jeunes Restaurateurs, Fine Eastern Restaurants en Les Patrons Cuisiniers) …

Van Duijnen Groep neemt Horecatechniek Nederland over

Van Duijnen Groep, onder andere eigenaar van Van Duijnen Horeca Service (VDHS) te Almere, (marktleider in Nederland op het gebied van drank-technische installaties en tapautomatisering voor de horeca), neemt per 1 november 2019 het Amsterdamse Horecatechniek Nederland over. De overname komt voort uit een langdurige samenwerking tussen beide bedrijven. De overname van de specialist in …

Schilo van Coevorden en topchef Albert Adrià trappen jubileumjaar succesvol af

Op 3 november hebben Executive Chef Schilo van Coevorden en Albert Adrià, bekend van het wereldberoemde restaurant El Bulli en eigenaar van het gastronomische amusementspark El Barri (Pakta, Enigma, Hoja Santa, Tickets, Bodega 1900), de reeks van vijf samenwerkingen met topchefs in Taiko afgetrapt. Ter ere van het vijfjarig jubileum van toprestaurant Taiko Amsterdam kookt …

De TOP 10 voor de Hotello of the Year Award 2020 is bekend

Met meer dan 50 genomineerde Hotello’s was het dit jaar een zware klus. HotelloTOP heeft de top 10 van Hotello of the Year Award 2020 moeten vaststellen; de jaarlijkse verkiezing voor Hotello’s van een erkende Hoge Hotelschool opleiding in Nederland. Ieder jaar reikt HotelloTOP deze prijs uit aan dé Hotello die onderscheidend heeft gepresteerd het …

Professionele horeca apparatuur onder de virtuele hamer!

Troostwijk Auctions organiseert t/m 13 november een online veiling met professionele horeca apparatuur, w.o.: Frima/Rational Vario Cooking Centers, steamers, ovens, gekoelde werkbanken, vrieskasten, koelkasten, kookketels, braadsledes, Hoshizaki ijsmachines, Winterhalter-Hobart-Rhima vaatwassers, Foodtruck trailer, werktafels, snijtafels, stapelstoelen, ect. Voor meer info klik hier Over Troostwijk Veilingen Troostwijk Veilingen vindt dat alles waarde heeft. Bij het bedrijf draait …

BBB Maastricht en horeca-opleiding BierTalent slaan handen in elkaar

Horeca-opleiding BierTalent breidt uit naar MaastrichtOp de eerste dag van BBB Maastricht hebben BBB en BierTalent officieel hun samenwerking bekrachtigd. Met BierTalent lanceert StiBON een nieuwe opleiding, speciaal gericht op de horeca. Na een succesvolle start in Amsterdam, Haarlem en Breda biedt BierTalent samen met de BBB Academy de bieropleiding vanaf dit najaar ook aan …