Het Nationaal Kampioenschap Leermeester-Leerling is gewonnen door Jasper Panis en Koen van den Hurk van Bord’Eau*. Hun winst werd zojuist bekendgemaakt tijdens de Horecava, de
Lees verder
Auteur: ronaldkoks
Horecaketens winnen terrein in straatbeeld
Schaalgrootte neemt toe door uitbreiding ketens en door overnames Ketens beter in staat nieuw personeelte werven en behouden, ook robots worden straks ingezet Investeringen in
Lees verder
Donna Italia introduceert nieuw product Focaccia tijdens Horecava
Donna Italia introduceert dit jaar tijdens de Horecava (7-10 januari in de RAI) een nieuw product: de Focaccia; Italiaans platbrood dat zich uitstekend leent als
Lees verder
Deliverect winnaar Horecava Innovation Award 2019
Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2019 is Deliverect van de gelijknamige firma uit Gent. Deze slimme tool, gekoppeld aan het eigen kassasysteem, maakt
Lees verder
Douwe Egberts Market: Ontmoetingsplaats waar ondernemers elkaar inspireren
Geïnspireerd door de wereldwijde Foodmarkets brengt Douwe Egberts ondernemers en partners bij elkaar op de Douwe Egberts Market tijdens de Horecava. Een plek om elkaar
Lees verder
Nieuw concept ‘The Deli Burger’ blijkt verrassende combinatie van burgers & vleeswaren
Met de introductie van het burgerconcept ‘The Deli Burger’ speelt OSI Europe in op de uit New York overgewaaide foodtrend. Hierbij wordt het combineren van
Lees verder
Winnaar HANOS Gouden Koksmuts 2019 is…
In de spannende strijd om de HANOS Gouden Koksmuts komt het team van Hotel & Restaurant Merlet* als trotste winnaar uit de bus! Deze felbegeerde
Lees verder
Wine Professional 2019: meer diversiteit in wijn dan ooit!
Ieder jaar verlegt Wine Professional, het grootste wijnevent van de Benelux voor professionalsde accenten. Dit om in te spelen op de nieuwste trends en ontwikkelingen
Lees verder
Food Cultures in de spotlight op het Horecava InnovationLAB: All day breakfast & Personalised care
De consument gaf nog nooit zoveel aandacht aan food. Daarbij laat hij zich graag inspireren, maar is tegelijkertijd kritischer dan ooit. Bij het vormgeven van
Lees verder
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend
Op woensdag 7 november heeft SVH de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekendgemaakt. Nadat de nominatieronde op vrijdag 12 oktober werd gesloten,
Lees verder