Horeca en de bakkerijsector smelten steeds meer samen. De afgelopen jaren zijn brood en patisserie een grotere rol gaan spelen in de horeca en er komen steeds meer formules met horeca in de sector van de bakkerij. Om nieuwe en eigentijdse leermiddelen te ontwikkelen die voorzien in de behoeften van beide branches, slaan SVH en …
De wijnliefhebber denkt bij cool climate wijnen vooral aan de Ahr, Elzas en de Loire, maar nu verrast Vinites ons in hopelijk de laatste koude mei-dagen met de lancering van nieuwe wijnen uit België en Patagonië; cool climate wijnen van beide helften van onze aardbol. Het buitengewoon koude eerste kwartaal van dit jaar inspireerde de …
Op donderdag 22 april 2021 vond in Rotterdam voor de zevende keer de ‘Dutch Beer Challenge’ (powered by Mitra) plaats. Alle ruim 800 Nederlandse brouwerijen en brouwerijhuurders zijn uitgenodigd één of meer van hun bieren in te schrijven: in totaal zijn 539 bieren aangemeld en ingestuurd. De bekendmaking van de winnaars zal als gevolg van …
Donderdag 6 mei 2021 – Vorig jaar op 17 maart klapten Nederlanders massaal om hun waardering voor het zorgpersoneel te uiten en werd door Corona de horeca tot no-go area verklaart. Een jaar later hebben de zorgmedewerkers het nog steeds niet makkelijk en gaat het met de horeca ook niet veel beter. De twee sectoren …
De delicatesse kroket, van Foie Royale, is vanaf heden bijgerenommeerde groothandels in Nederland en België verkrijgbaar. Eenganzenlever kroket met truffel, zijdezacht van smaak.In de gastronomie is Foie Royale een bekende merknaam. Chefs zettenproducten van dit merk graag op de menukaart, omdat de ganzen- en eenden eenbeter leven hebben gehad. En bovendien niet zijn volgestopt. De …
De uitspraken van minister De Jonge over de rol van sneltesten in het openingsplan van het kabinet kunnen rekenen op stevige kritiek vanuit horecaondernemers. Zo wordt er mogelijk gesproken over versoepelingen, waarbij de horeca voor uit eten open mag met de inzet van sneltesten. Vooral het feit dat er opnieuw een extra barrière opgeworpen lijkt …
Boels Party & Events veilt groot assortiment catering & events equipment via het online platform van Troostwijk Auctions. In de online veiling kan geboden worden op o.a.: Rational combisteamer, Electrolux kookeilanden, koel- en vriescellen, koelkasten, koel- en warmwoudvitrines, gas- en houtskoolbarbecues, frituur units, bakplaten, koffiemachines, marktkramen, partytenten, voedselcontainers, chafing dishes en soeppotten, GN bakken, restaurant-/bistrotafels …
Is uw bijzonder uitstel van betaling afgelopen en kunt u nog niet aan uw nieuwe betalingsverplichtingen voldoen? Verleng dan uw bijzonder uitstel van betaling. Dat kan nog tot en met 30 juni. Afgelopen zaterdag ontvingen 60.000 ondernemers, waaronder uit de horecabranche, hierover een brief van de Belastingdienst. De Belastingdienst ziet dat het bijzonder uitstel van …
Korte termijn winsten en pleziertjes of langere termijn stabiliteit en gezelligheid voor iedereen. Gezelligheid. Het leven dat wij leiden kost energie. Daar kunnen we niet om heen. Dat we willen en moeten verduurzamen en hergebruiken en recyclen is niet meer weg te denken uit het dagelijkse leven. Minder vervuilen. Maar wel hetzelfde of zelfs meer …
Google bepaalt de volgorde van de zoekresultaten op basis van relevantie, afstand en bekendheid. In mijn vorige column schreef ik over ‘relevantie’. Websites die het meest relevant zijn voor de opgegeven zoekopdracht staan hoger in de zoekresultaten. Je ziet al een verschil als je zoekt naar een ‘Italiaans restaurant’ of naar een ‘pizzeria’. In dit …