Op de Amsterdamse Prinsengracht opent Michael Wolf vandaag de allereerste Tartaria van Nederland: Prinz Wolf. Met een centrale keuken die letterlijk het kloppend hart van het restaurant vormt, kun je hier zes dagen per week van ’s middags tot ’s avonds laat terecht voor je ultieme fresh food fix, want deze Wolf lust je rauw! Naast zes tartaren (2 vlees, …
Restaurantketen Satebar is deze maand begonnen met het franchisen van haar Indonesische foodformule. Op deze manier biedt Satebar (potentiële) franchisenemers de kans hun eigen vestigingen te openen en exploiteren, zodat de keten landelijk verder kan uitbreiden. In 2005 opende oprichter Wai Man Lo de eerste vestiging van Satebar in Rotterdam, waarmee hij op een vernieuwende …
De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) verbaast zich over de actie van de NVWA om De Vegetarische Slager te dwingen verschillende productnamen aan te passen. Onder meer de Vegetarische Kipstuckjes mogen van de voedingswaakhond niet meer zo heten vanaf maart volgend jaar, ondanks dat de verpakking duidelijk aangeeft dat het gaat om een plantaardig product …
De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) verbaast zich over de actie van de NVWA om De Vegetarische Slager te dwingen verschillende productnamen aan te passen. Onder meer de Vegetarische Kipstuckjes mogen van de voedingswaakhond niet meer zo heten vanaf maart volgend jaar, ondanks dat de verpakking duidelijk aangeeft dat het gaat om een plantaardig product …
De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) verbaast zich over de actie van de NVWA om De Vegetarische Slager te dwingen verschillende productnamen aan te passen. Onder meer de Vegetarische Kipstuckjes mogen van de voedingswaakhond niet meer zo heten vanaf maart volgend jaar, ondanks dat de verpakking duidelijk aangeeft dat het gaat om een plantaardig product …
Folie Culinaire, hét befaamde internationale event voor culinaire professionals uit het hogere segment mag zich verheugen op een indrukwekkende line-up van nationale en internationale chefs. De vijfde editie van Folie Culinaire biedt daarnaast een spetterend programma met masterclasses, kookwedstrijden, wijn-spijs-proeverijen, exclusieve producten en de nieuwste trends in de gastronomie. Het culinaire spektakel vindt plaats van …
Het zoete sablé taartje van Pidy, met een traditioneel geribbelde boord en een goudbruine kleur heeft een heerlijke knapperige structuur. Het gebakje heeft een authentieke en rustieke uitstraling en behoudt een stevige vorm en structuur wanneer het gevuld is. Uiterst geschikt voor een romige crème patissière, met daarop zalige gemarineerde aardbeien en geserveerd met een …