“Ondernemer betaalt op deze manier de prijs” Met de Wet Arbeidsmarkt in Balans (WAB) wil het kabinet het voor werkgevers aantrekkelijker maken om mensen in vaste dienst te nemen. Minister Koolmees heeft daarom een pakket aan maatregelen gepresenteerd. Deze nieuwe Wet arbeidsmarkt in balans (WAB) is via internetconsultatie opengesteld voor reacties. Er zijn maar liefst …
Een op de 7 mensen heeft een lactose intolerantie, 1 op de 10 mensen kan niet tegen gluten. Als vanzelfsprekend is het moeilijk om er een gebakje van te maken. Maar de banketbakkers van Patisserie Unique maken dagelijks drie heerlijke lactose&glutenvrije gebakproducten op basis van fruit. Fijn verpakt in een kleine diepvriesverpakking van 12 gebakjes …
Op vrijdag 25 mei 2018 is het feest bij Happy Tosti. Ten eerste opent Happy Tosti Amsterdam De Pijp officieel haar deuren en ten tweede zal “Het Ultieme Tostiboek” officieel worden gepresenteerd door de schrijvers en de uitgever! Happy Tosti Amsterdam De Pijp is het zesde lunchrestaurant na de start van de formule in Den Haag …
Gastfreund GmbH, een softwareleverancier gevestigd in Kempten en Berlijn, richt een verkoopteam op in Nederland en stelt hoteleigenaren digitale tools ter beschikking voor de communicatie met gasten. Technologie verandert de manier waarop mensen communiceren, ook in de horeca. Gasten verwachten een uitstekende service en de verwachtingen op dit gebied zijn de afgelopen jaren enorm veranderd: …
In samenwerking met het kwekerscollectief ‘Always Kalanchoë’ wordt bij Van der Valk Hotel Vianen horeca-ervaring opgedaan met een nieuwe generatie Kalanchoës, zowel snijbloemen als planten. In de horeca speelt levend groen een belangrijke rol. Niet alleen zorgt het voor een vriendelijke en professionele uitstraling, ook gasten hechten veel belang aan verse, goed verzorgde bloemen en …
Het Carlton Ambassador Hotel aan de Sophialaan in Den Haag slaat op 28 mei 2018 als eerste hotel in Den Haag haar eigen vat bier aan. De ontwikkelingen in het Carlton Ambassador Hotel volgen elkaar in snel tempo op. Bij het nieuwe imago van Restaurant Sophia past ook de introductie van haar eigen bier: Sophia …
Het theater van de zintuigen keert, na een afwezigheid van 6 jaar, terug naar Nederland. Tijdens de 10e Palazzo-editie in ons land zal niemand minder dan chef-kok Joris Bijdendijk de culinaire scepter zwaaien. Daarmee is Bijdendijk, na Ron Blaauw, Herman den Blijker, Robert Kranenborg en Cees Helder, de 5e sterrenchef die zijn naam verbindt aan …
In de afgelopen maanden hebben medewerkers facilitair en frontoffice (restaurant) van Groenhuysen locatie Wiekendael een serie inspiratie workshops belevingsgericht eten & drinken doorlopen. Met het concept ‘lerende keukens’ werkten ze tot april 2018 op hun eigen wijze aan concrete groei op thema’s zoals smaakverbetering, smaakvolle gemalen maaltijden, eiwitrijke voeding, reductie voedselverspilling en presentatie. Daarbij stond …
Met een mooie nieuwe uitdaging voor thuisbrouwend Nederland is er ook dit jaar weer veel animo voor de Brand Bierbrouwwedstrijd. Meer dan 200 enthousiaste brouwers gaan de uitdaging aan om dé perfecte Gose te brouwen. Met veel passie zijn zij de afgelopen weken aan de slag gegaan in hun badkuip, keuken of mini brouwerij. Want …
Nederland is goed in kaas, klompen en kweekvlees. Deze duurzame en diervriendelijke vorm van vlees is grotendeels in ons land ontwikkeld. In 1999 verkreeg Willem van Eelen het eerste patent op de techniek, waarbij dierlijke cellen tot spierweefsel worden opgekweekt zonder dat er een dier voor hoeft te worden geslacht. De Nederlandse overheid investeerde begin …