Genieten van eten op topniveau, maar geen tijd voor een avondvullend programma? High-end Chinees restaurant Zheng introduceert Fastronomy in de Zheng Imperial Bar: genieten van keizerlijke traditioneel Chinese gastronomie, maar flexibel, casual en snel. Vanaf aanstaande dinsdag kun je in dit gedeelte van het keizerlijke restaurant terecht voor hoogwaardige gerechten gecombineerd met bijpassende dranken. Bar style dineren …
Het is dynamiek. Een kalme energie die pulseert. Afneemt. Aanzwelt. Een hostess die haast ongemerkt plots als dj fungeert. En ongestoord weer een gerecht serveert. Het zijn smaken die tussen werelddelen bewegen. Het is muziek die aanzwelt. Beats die ieder dagdeel een andere vibe geven. Dat ritme. Het is de hartslag van The Gaia. Nu …
De Aziatische horeca mag tijdelijk 500 extra koks aantrekken uit Azië. Minister Koolmees van Sociale Zaken en Werkgelegenheid stelt 500 extra vergunningen beschikbaar. Daardoor kunnen er dit 3e jaar en laatste jaar van de regeling 1500 koks uit Azië in Nederland aan het werk. De vergunning is voor 2 jaar en bedoeld om het tekort …
Woensdag 6 februari opent Carstens Amsterdam de deuren voor publiek. Vanaf vandaag is het mogelijk reserveringen te maken. Carstens Amsterdam opent aanvankelijk enkel voor diner en neemt vanaf maart ook reserveringen aan voor de lunch. Met plaats voor 85 couverts is Carstens zeven dagen per week de ideale eetgelegenheid voor zowel kleine als grote gezelschappen. …
Fabrikanten die porselein, bestek ed leveren aan de Horeca, zoals hotels, restaurants en cateringbedrijven, moeten goed letten op de structurering van hun bedrijf. Tegenwoordig betekent dat naast goede kwaliteit produceren, ook ingespeeld moet worden grote hoeveelheden. En het is net zo belangrijk voor fabrikanten om internationaal aanwezig te zijn en hun voorraad aan te passen aan de …
Dobla, de mondiale speler op het gebied van chocoladedecoraties, blikt terug op een succesvolle deelname aan Sirha Lyon. Op de gerenommeerde, internationale vakbeurs voor horeca en catering lanceerde Dobla in het kader van Dobla’s ‘All-Time-Favorites’-thema de chocolade-oester. Geserveerd uit een oesterbar verrasten de Europese chefs de Sirha-bezoekers met handgemaakte chocoladedecoraties in oestervorm die bijna niet …
In het nieuwe Restaurant Buitensluiting is niet iedereen welkom. Het team onder leiding van Miljuschka Witzenhausen bepaalt namelijk op basis van uiterlijk wie er wel en niet geserveerd wordt. Het restaurant opent voor publiek op donderdag 7 februari in Amsterdam. Te lang, blond haar, kleine voeten: je kan er niks aan doen maar het zou …
Een unieke gelegenheid om Frankrijk te proeven en te laten proeven RESTAURANTS IN NEDERLAND: Doe mee met ’s werelds grootste Franse diner, geïnspireerd door verantwoord koken! 21 maart 2019 Voor het vijfde jaar op rij viert het evenement ‘Goût de / Good France’ op feestelijke wijze de vitaliteit van de Franse keuken, die koks uit …
ING Economisch Bureau onder ruim 1.000 Nederlandse bedrijven. Bij één op de tien bedrijven met personeelskrapte leidt de schaarste dit jaar naar verwachting tot een omzetdaling van 6% of meer. Om de personeelskrapte het hoofd te bieden zien bedrijven zich genoodzaakt medewerkers zelf op te leiden. Mismatch is het grootste probleem op de arbeidsmarkt Eind …
Gisteravond ging niet alleen in de De Kuip in Rotterdam het dak eraf, maar werd ook in het Hulstkamp Gebouw flink gescoord. Hier had de crème de la crème van de vaderlandse gastronomie zich verzameld voor de vierde editie van het Grand Gala des Patrons. De bijna 300 aanwezige gasten werden met champagne en bites feestelijk onthaald, waarna kon worden genoten …