Het restaurant zit voller dan vol, de keuken draait op volle toeren en de bediening is non-stop bezig met haar gasten. Je hebt net orders opgenomen aan een tafel van 12 – een verjaardag – met enkele maatwerkaanpassingen in verband met allergieën. En net als je alles wilt bevestigen op je kassa-app, tikt een passerende …

Na alle consternatie in de biermarkt waar alle grote brouwerijen wederom hun prijzen fors verhogen weet Horecabier voor het 6e jaar op rij de prijzen gelijk te houden. Hoe kan het dat een relatief kleine speler in de biermarkt dit wel voor elkaar krijgt en de grote brouwers niet? Ronald Bolhuis van Horecabier.nl vertelt het …

Verrassend Vers,  Verfrissend Lekker……… zo begon 30 jaar geleden Koos van der Wind met z’n eerste slogan voor zijn Roomkaas.  Daar staan ze bij Windmolenkaas, 30 jaar later, nog steeds voor! Verse ingrediënten, frisse Roomkaas, vol verrassingen! Innovatief, altijd op zoek naar nieuwe smaaktrends en andere gebruiksmomenten voor de lekkerste Roomkaas. Het authentieke recept is …

Acht tips om de consumptie van groenten bij restaurantgast te verhogen Restaurantbezoekers eten tot 113 % meer groenten en tot 13 % minder vlees of vis als dit door de horecaondernemer slim, aantrekkelijk en kwalitatief goed wordt aangeboden. De waardering van de gast blijft hierbij gelijk of stijgt. Dat is aangetoond in vier wetenschappelijke onderzoeken, …