Troostwijk Auctions organiseert i.o.v. curator mr. Hubert Berghs, een online veiling met exclusieve en kwaliteitswijnen afkomstig uit het faillissement van de Wijnmakelaarsunie, de grootste wijnimporteur van België. In deze veiling o.a.: Exclusieve- en kwaliteitswijnen waaronder volgende bijzondere namen: BORDEAUX: Pétrus 2014-2015, Le Pin, Latour, Chateau L’Evangile , Tertre Rothboeuf, Monbousquet, Vieux Chateau Certan, Margaux, Lynch-Bagues, Palmer, …
Eigenaar Joey de Kruijf en sommelier Tessy Geurds presenteren wijnen uit het assortiment van Central Park Voorburg Op dinsdag 28 mei opent wijnbar Pierre par CP in hartje Den Haag, onder de vleugels van restaurant Central Park Voorburg. Met een bijzondere kaart maakt eigenaar Joey de Kruijf, samen met bedrijfsleider Tessey Geurds de voorraad van …
Inmiddels worden de eerste voorbereidingen voor de Nationale Kampioenschappen Koken alweer getroffen. Wat inhoudt dat we wederom op zoek gaan naar enthousiaste, geoefende kandidaten, die graag deelnemen aan de NK-wedstrijden. Het NK Koken speelt zich af tijdens de Horecava, de grootste nationale vakbeurs voor professionals in de foodservice-industrie, die plaatsvindt in RAI Amsterdam. Niet bang …
Instock lanceert vandaag een online marktplaats tegen voedselverspilling. Met InstockMarket.nl verbinden zij overschotten en imperfecte producten aan de horeca. De producten worden verzameld op hun nieuwe food rescue center; een sorteercentrum waar alles wordt gecontroleerd en online gezet. Chefs kunnen dagelijks online bestellen wat er ‘in stock’ is. Op deze manier willen de initiatiefnemers stimuleren …
De jury van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2019 heeft 24 kandidaten geselecteerd voor de voorronde van de 18e editie. Deze 24 jonge talenten op het gebied van gastheerschap zijn door naar de 2e ronde van deze prestigieuze wedstrijd. De kandidaten, tussen de 20-26 jaar, zijn op basis van werkervaring en motivatie geselecteerd. Uit deze 24 …
Op 28 maart 2019 publiceerde staatssecretaris Blokhuis van VWS een wetvoorstel voor de Drank- en Horecawet. KHN is blij met een aantal voorgestelde aanpassingen, maar er ontbreken ook belangrijke zaken. Tot 8 mei 2019 kregen KHN en andere partijen de mogelijkheid om te reageren op de eerste versie van het wetsvoorstel. We vertellen je daar …
Dinsdag 21 mei is de eerste Nationale Horecadag officieel afgetrapt in Amsterdam. KHN voorzitter Robèr Willemsen opende de dag met een rondleiding voor de pers bij Ron Blaauw’s Gastrobar Oriental. Tijdens Nationale Horecadag openden honderden horecabedrijven in Nederland hun deuren voor werkzoekenden en geïnteresseerden om te laten zien hoe leuk werken in de horeca is. …
De vijfde editie van kookwedstrijd Slag op de Schelde is gewonnen door het team van sterrenrestaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht. De persprijs van deze unieke jaarlijkse kookwedstrijd voor (sous)chefs op het water van de Oosterschelde ging naar restaurant De Sjalot in Nijmegen. Tijdens de wedstrijd, die op 21 mei 2019 op het …
Door Derksen zijn jarenlange ervaring in het slagersvak, uitgebreid met een opleiding commercieel medewerker binnendienst is hij een welkome toevoeging aan het team van Willem van de Velde Foodproducts BV. Dennis zijn kracht ligt in het leren kennen van de klant en zo ook de behoefte van de klant te achterhalen. Bij hem staat de …
Miele lanceert de Dialog oven in Nederland: een intelligente oven die de toekomst van het koken volledig zal veranderen. De oven gebruikt als eerste ter wereld een technologie waarmee gerechten worden bereid die niet met een gewone oven gemaakt kunnen worden. Dit is next level koken voor alle kookliefhebbers. De Dialog oven is vanaf juni in …
