Nederlands gin valt op tussen 300 deelnemende merken Sir Edmond Gin is wederom in de prijzen gevallen bij The Global Spirits Business Masters, de prestigieuze blind tasting-competitie in Londen. Een panel van drank-experts bekroonde de “perfect uitgebalanceerde” gin van Nederlandse bodem met de gouden medaille in de felbegeerde Super Premium-categorie. Het is niet de eerste …
Chef Kelvin Lin heeft zijn lunchroom Nayolie in Voorschoten na een sluiting van enkele maanden heropend als food & wine bar. Onder de nieuwe naam ‘Nayolie by Kelvin Lin’ wordt een zeer onderscheidende modern Aziatische keuken gevoerd met gerechten in bistronomiestijl, die uniek is in de regio. Het restaurant, dat geopend is voor lunch, borrel …
Debuut lanceerde in januari 2019 de Debuut Horeca Academy. Hier krijgen horecamedewerkers de kans om een erkend MBO niveau 4 diploma te halen en zich verder te ontwikkelen. Er is een nieuwe instroom in januari 2020 waarvoor potentiële studenten zich vanaf september 2019 kunnen inschrijven. De leerlingen, die in januari van dit jaar begonnen aan …
Op maandag 28 oktober 2019 komen horeca-, catering- en recreatieprofessionals vanuit het hele land samen op de GastvrijheidsTOP in Gooiland Hilversum. Dit unieke event vol workshops, food en fun wordt georganiseerd door FNV Horeca, FNV Catering en FNV Recreatie, onderdelen van vakorganisatie FNV Horecabond. FNV Horecabond brengt met dit event voor het eerst de drie …
Na een verbouwing opent deze zaterdag op de plek waar je voorheen Da Portare VIA vond De Pizzabakkers Copernicusstraat. Buurtbewoners, vrienden en andere belangstellenden zijn allen uitgenodigd om de Romeinse houtoven pizza’s te proeven. Wij trakteren! Waar vind je ons? Het nieuwste lid van De Pizzabakkers familie vind je in Amsterdam Oost, tegenover de Watergraafsmeerse …
Drie maanden na de opening van Leonardo Royal Hotel Amsterdam, kondigt Fattal Hotel Group opnieuw een belangrijke mijlpaal aan. Vanaf 1 augustus zal Ramada Apollo Amsterdam haar naam wijzigen naar Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark en hiermee verder gaan onder het Europese merk van de Fattal Hotel Group. Hiermee heeft Leonardo Hotels maar liefst drie hotels …
Koppert Cress lanceert Hummus Leaves! Hummus Leaves is het decoratieve, stevige blad van de oorspronkelijke kikkererwt, de bekende basis voor het populaire Hummus. Hummus Leaves kan uitstekend toegepast worden in de Aziatische en Oosterse Keuken. Hummus Leaves heeft een prettige bite en de volle smaak van kikkererwten, met een zout/zure nasmaak. Een welkom ingrediënt in …
Op woensdag 3 juli 2019 wordt er in de Tweede Kamer gesproken over een motie over statiegeld op petflesjes voor alle verkooppunten. Partijen SP, GroenLinks en de Partij voor de Dieren willen dat álle verkooppunten, dus ook horecabedrijven, verplicht worden om petflesjes in te nemen. Een onhaalbaar en onnodig duur plan, vindt KHN. Om ons …
Het staat misschien haaks op de gezonde trend die door Nederland raast, maar volgens Bram Ladage kun je gewoon van een vers Brammetje blijven genieten zonder dat je je daar schuldig over hoeft te voelen. Een patatje op z’n tijd is namelijk écht zo slecht nog niet. Om deze gedachte kracht bij te zetten introduceert …
Per 1 september 2019 treedt Jan Willem Hilbron bij Albron in dienst als directeur Horeca & Hospitality. Hij volgt daarmee Robert Visser op, die in april jl. de organisatie heeft verlaten voor een volgende stap in zijn carrière in een andere branche. Jan Willem Hilbron was hiervoor Senior Vice President Business Development at HMSHost International. …