Maandag 14 oktober staat de Europafoyer van RAI Amsterdam tussen 11.00-21.00 uur boordevol activiteiten in het kader van Gastronomie 2019. In de gastronomie gaan food, wijn en andere dranken vanzelfsprekend met elkaar samen. U kunt dit dan ook op deze bijzondere gastronomische dag zelf komen proeven én hierbij aanwezig zijn in een van de kook- …
Op dinsdag 24 september 2019 heeft De Pizza Academy op horecabeurs Gastvrij Rotterdam het officiële SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor haar Pizzaiolo opleiding. Deze opleiding leidt deelnemers op tot ambachtelijk pizzabakker en wordt afgesloten met het examen SVH pizzaiolo. Het is de eerste pizzaopleiding in Nederland die erkend is volgens de SVH Erkenningsregeling Horecaopleidingen. De Pizza …
Het is hard werken in de gastvrijheidsbranche en dat verdient wel wat waardering. FNV Horecabond vindt dat deze medewerkers in het zonnetje gezet mogen worden en organiseert daarom de GastvrijheidsTop 2019. Tijdens de GastvrijheidsTop 2019 wordt ook de GastvrijheidsTopper bekendgemaakt. FNV Horecabond organiseert dit jaar voor het eerst de wedstrijd GastvrijheidsTopper, waarbij wordt gezocht naar …
De Proefschrift Restaurant Showcases behoren tot de highlights van het vakevenement Gastronomie, maandag 14 oktober in de RAI Amsterdam. Jonge professionals uit de restaurantwereld presenteren zich en maken kans op een van de felbegeerde Proefschrift Restaurant Awards. In deze nieuwsbrief de kandidaten voor de award Talentvol Gastvrouw/Gastheer van het Jaar. De geselecteerde talenten die kans …
Wie gaat verder de strijd aan voor Bierspecialist in de horeca van 2019? Bart van Kleef, Bas Leentjes, Pieter Gasthuis, Richard Moerkerk en Thomas Wijns zijn de vijf finalisten van de Bierspecialist van het jaar – een award die uitgereikt wordt door Entree Magazine op 25 november 2019 in Theater Amsterdam. Tijdens Gastvrij Rotterdam werd …
Precies 16.303 vakbezoekers bezochten tijdens de afgelopen drie dagen de 7e editie van Gastvrij Rotterdam in Rotterdam Ahoy. Een stijging van maar liefst 14,3% ten opzichte van een jaar geleden. Met ruim 500 exposanten en meer dan 150 prestigieuze wedstrijden, uitreikingen, proeverijen, masterclasses en demonstraties werden wederom alle records gebroken. Bezoekers konden zich drie dagen lang …
Tijdens World Food Day, op 16 oktober 2019, is de officiële, opening van een gloednieuw project in Den Haag: Vers & Vrij. Het project ondersteunt huishoudens die (tijdelijk) in zwaar weer zitten met een dagelijkse maaltijd, aangeboden door horecagelegenheden, scholen en andere instellingen in de stad. Wethouder Liesbeth van Tongeren (Duurzaamheid) zal het eerste bakje in …
Na succesvolle start in België nu ook uitrol van NOWJOBS in Nederland Utrecht, 26 september 2019 – Na een succesvolle introductie in België in 2017 start House of HR deze week ook in Nederland met de app NOWJOBS. De gratis te downloaden app is een digitale oplossing voor de recruitmentmarkt en biedt uitkomst voor zowel …
25 september 2019UMAMI by Han introduceert Health PairingMet een constante focus op het overbrengen van de Chinese cultuur, vernieuwing én gezondheid brengt chef en ondernemer Han Ji dé foodtrend van 2019, drink pairing, naar een nieuw level. Samen met zijn team creëerde hij voor UMAMI by Han een menu waarin de ingrediënten van de geserveerde …