Met meer dan 50 genomineerde Hotello’s was het dit jaar een zware klus. HotelloTOP heeft de top 10 van Hotello of the Year Award 2020 moeten vaststellen; de jaarlijkse verkiezing voor Hotello’s van een erkende Hoge Hotelschool opleiding in Nederland. Ieder jaar reikt HotelloTOP deze prijs uit aan dé Hotello die onderscheidend heeft gepresteerd het …

Troostwijk Auctions organiseert t/m 13 november een online veiling met professionele horeca apparatuur, w.o.: Frima/Rational Vario Cooking Centers, steamers, ovens, gekoelde werkbanken, vrieskasten, koelkasten, kookketels, braadsledes, Hoshizaki ijsmachines, Winterhalter-Hobart-Rhima vaatwassers, Foodtruck trailer, werktafels, snijtafels, stapelstoelen, ect. Voor meer info klik hier Over Troostwijk Veilingen Troostwijk Veilingen vindt dat alles waarde heeft. Bij het bedrijf draait …

Horeca-opleiding BierTalent breidt uit naar MaastrichtOp de eerste dag van BBB Maastricht hebben BBB en BierTalent officieel hun samenwerking bekrachtigd. Met BierTalent lanceert StiBON een nieuwe opleiding, speciaal gericht op de horeca. Na een succesvolle start in Amsterdam, Haarlem en Breda biedt BierTalent samen met de BBB Academy de bieropleiding vanaf dit najaar ook aan …

ProVeg roept op een einde te maken aan het EU-verbod om plantaardige melk met de term ‘melk’ te etiketteren. Ook hekelt ProVeg de ongelijke btw-tarieven in sommige EU-landen op plantaardige melk in vergelijking met lagere tarieven voor koemelk. ‘Sojamelk’ en ‘amandelyoghurt’ zijn al tientallen jaren een begrip in Europa. Toch is het door de EU …

Horeca snelste groeier van Nederlandse economie  De horeca wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse economie. Dit blijkt uit een analyse van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Het aantal werkenden in de horeca (+30%) en de economische toegevoegde waarde (+61%) stegen sterker dan het gemiddelde van de Nederlandse economie. Ook het aantal traditionele horecazaken steeg excessief: In …