30 jaar NK OesterstekenOp dinsdag  19 september organiseert het Wijntheater® de dertigste editie van het NK Oestersteken.Wie wordt de snelste en meest vakkundige oestersteker van Nederland?Ken je wellicht een handige kok, visboer, oesterman of een oestergek?  Of ben je zelf een superheld met het openen van oesters? Dan is hier je kans!De organisatie zoekt weer …

Horeca-experts Petra Venekamp en Bianca Roemaat hebben onlangs het boek Boost je menukaart! Voor elke kaart een idee uitgebracht. Hierin laten ze zien hoe je als horecaondernemer meer geld verdient met je menukaart en hoe je gasten een betere beleving biedt. “Het maken en samenstellen van de menukaart is voor veel horecaondernemers vooral een culinaire …