Met trots presenteren wij u hierbij de kandidaten voor de Proefschrift Restaurants Showcase ‘Beste Fromager van het Jaar’. Deze wordt gehouden op 14 oktober a.s. tijdens Gastronomie in de Europafoyer van RAI Amsterdam. Uit een groot aantal inzendingen hebben wij 9 kandidaten geselecteerd. Hun achtergrond is heel divers, sommigen werken bijvoorbeeld in sterrenzaken of openen …