Lucas Bols lanceert Online Bartending Academy

Cocktail merk Lucas Bols heeft de Bols Online Bartending Academy gelanceerd om bartenders en cocktail aficionados over de hele wereld mee te inspireren en trainen. Naast de Bols Bartending Academy is dit een nieuwe stap voor Lucas Bols om toonaangevend in de cocktailmarkt te blijven. Je kunt de Bols Online Bartending Academy gratis proberen door …

Vleesconsumptie stijgt in 2019

De vleesconsumptie in Nederland is in 2019 voor het tweede jaar op rij gestegen. Dat blijkt uit het jaarlijkse onderzoek naar de vleesconsumptie van Wageningen Economic Research in opdracht van Wakker Dier. “Alles schreeuwt om vermindering van de vleesconsumptie. Klimaat, stikstof, ontbossing, onze gezondheid. En niet in de laatste plaats de dieren zelf. Een uiterst …

IKEA, Unilever en 250.000 burgers tegen ‘vegaburgerverbod’

Vandaag stemt het Europees parlement over het ‘vegaburgerverbod’. Een petitie tegen het verbod, op initiatief van ProVeg, werd ruim 250.000 keer ondertekend [1] . Daarnaast spraken tal van Europese milieu-organisaties, consumentenorganisaties én voedselgiganten als Unilever en IKEA zich eensgezind uit tegen het voorstel. De leden van het Europees Parlement stemmen over twee voorstellen, bekend als …

Samenwerkingsinitiatief ‘Gateway to Hospitality’ voor versneld herstel en impuls vrijetijdseconomie Groningen

Aantrekkelijkere opleidingen voor toerisme en horeca, meer studenten die kiezen en behouden blijven voor de sector en structurele samenwerking, kennisontwikkeling en onderwijsvernieuwing. Dat is in een notendop waar ‘Gateway to Hospitality’ over gaat. Met dit programma gaat Noorderpoort zich de komende jaren – samen met tientallen ondernemers en zes onderwijsinstellingen – hard maken voor een …

Gek op Ierland

‘Net als kwaliteitswijn is kwaliteitsrundvlees een product van zijn terroir. Ierland is een belangrijke leverancier van grasgevoerd rundvlees voor de Nederlandse markt.Ruim 50.000 Ierse veehouderijen, met gemiddeld zo’n 60 koeien, vallen onder het streng en onafhankelijk gecontroleerd kwaliteitsborgingssysteem SBLAS. Deze veehouders voldoen aan hoge eisen ten aanzien van dierenwelzijn, diergezondheid, milieubescherming en traceerbaarheid. Het landschap …

Bonduelle doet op World Food Day zeven beloftes voor een duurzame toekomst

Vandaag op World Food Day, de dag waarop stilgestaanwordt bij voedselvraagstukken en duurzame oplossingen, introduceert Bonduelle‘Bonduelle belooft’. Hierin spreekt de organisatie zeven beloftes uit op het gebied vanduurzame landbouw en duurzame voeding. Met de beloftes draagt Bonduelle bij aan eenduurzame toekomst, waarbij ze een grote uitdaging aangaan: de 10 miljard mensen in2050 kunnen blijven voeden …

Landstede MBO vindt in coronatijd extra lesruimte bij Molecaten

Ondanks de coronamaatregelen tóch gezamenlijk op locatie het vak leren, en dan ook nog in een bijzondere, inspirerende beroepsomgeving. Het lukte Landstede MBO dankzij een goede samenwerking met Molecaten Campings en Vakantieparken. Wekelijks krijgen zo’n dertig studenten Leisure & Hospitality les in de ruime groepsaccommodatie De Christinahoeve op Molecaten Park de Leemkule in Hattem. ‘Het …

Forse toename werkloosheid horeca dreigt door verscherpte maatregelen

De nieuwe coronamaatregelen die voor de horeca in werking treden kunnen mogelijk leiden tot een forse toename van de werkloosheid onder horecamedewerkers, aldus FNV Horeca. Vooral flexwerkers zijn de dupe van de verplichte vroegere sluiting omdat zij met name in de avonduren en de weekenden werken en daarom minder opgeroepen zullen worden. Flexwerkers vormen zo’n …

SVH helpt leerbedrijven bij opstellen opleidingsplan

Nu de jaarlijkse wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca is verplaatst naar 2021, biedt SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) leerbedrijven extra ondersteuning in het opstellen en verbeteren van opleidingsplannen. Zodat zij straks een vliegende start kunnen maken in het begeleiden van leerlingen. Een gedegen opleidingsplan is altijd een belangrijk beoordelingspunt binnen de wedstrijd. Het …

Bierverkoop in de horeca nog lang niet richting “normaal”

De bierverkoop in de horeca- en evenementenbranche is in augustus met ruim een derde (36,5%) gedaald ten opzichte van augustus 2019. In juli was er sprake van een vergelijkbare daling van 33,1 procent. De brouwers hebben een zwaar economisch jaar, onder andere doordat de horeca- en de evenementenbranche voor veel brouwers een belangrijke afzetmarkt is. …