Van havenstad tot hoofdstad: De Beren opent twee vestigingen in Amsterdam Vanaf 1 september kan de hele stad genieten van de ultieme Beren beleving

Op dinsdag 1 september opent niet alleen het splinternieuwe restaurant in het pand van de Euroscoop aan het Buikslotermeerplein haar deuren. Ook bezorgrestaurant De Beren Amsterdam-Zuid verwelkomt Amsterdammers en bezoekers aan de stad om te genieten van de bourgondische menukaart. Het is niet voor niets dat de vestigingen in de hoofdstad zich hier bevinden. Met …

Speciale editie van Nationaal Jeneverfestival: Jeneverfestival@home 2020 Proef, beleef en ervaar: ontdek de wereld achter de ambachtelijke dranken

Na het nieuws dat er deze zomer geen festivals mogen plaatsvinden, borrelde er al snel een nieuw idee op bij de organisatie van het Nationaal Jenevermuseum: het Jeneverfestival@home 2020.  Samen met Gemeente Schiedam wordt het Jeneverfestival omgetoverd tot een digitale festivalbeleving voor jenever – en gin liefhebbers uit het hele land. Fijnproevers genieten op zaterdag …

ProFri schrapt Frituurwereld Event 2020

Vakvereniging ProFri schrapt dit jaar het Frituurwereld Event. In verband met het oplopende aantal coronabesmettingen neemt ProFri het zekere voor het onzekere: op maandag 28 september komt daarom een beperkte afvaardiging bijeen om formele zaken te behandelen. ProFri vraagt haar leden om met deze gang van zaken in te stemmen. Eerder moest ProFri al een …

Flexwerkers vangen als eerste de klappen van de coronacrisis op

Door de coronacrisis daalt de vraag naar flexwerkers aanzienlijk. Het volume in de flexbranche daalt dit jaar daardoor naar verwachting met 20%, beduidend meer dan tijdens de vorige crisis in 2009. Daarbij vindt de grootste terugval in het tweede kwartaal plaats. In sectoren die hard worden geraakt door de coronacrisis, zoals de horeca en de …

COLUMN: Met jouw arrangementen scoren in Google

Iedere restaurateur wil met zijn restaurant op de eerste plaats in de Google zoekresultaten staan. Dat kan natuurlijk niet, want er is maar één eerste plaats. Om op die felbegeerde eerste plaats te komen, moet jouw website het perfecte antwoord geven op de zoekterm die op Google is ingetypt. Dat perfecte antwoord zet je op …

De Beren restaurants richt haar pijlen op Drenthe

De Beren zet voor het eerst voet aan wal in de provincie der hunebedden: Drenthe. Op de plek waar voormalig horecaketen Het Postkantoor gevestigd zat, begint De Beren met frisse zin aan een nieuw avontuur met een nieuw restaurant. De inwoners van Hoogeveen en omstreken zijn vanaf vandaag welkom aan de Van Echtenstraat 35 om …

FNV Horeca bereid tot onconventionele aanpak coronagevolgen horeca

“Zolang arbeidsrecht maar wordt gerespecteerd” De horeca moet drastisch op de schop om toekomstbestendig te zijn, stelt FNV Horeca. De vakbond heeft daarom brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en een aantal grote horecawerkgevers aangeboden om op een onconventionele wijze mee te denken over ingrijpende maatregelen nú die op termijn tot banenbehoud moeten leiden. De enige …

Aantal bierbrouwerijen stijgt

Het aantal bierbrouwerijen in Nederland is opnieuw gestegen. Dit jaar kwamen er tot nu toe netto 13 brouwerijen bij. Opmerkelijke statistieken in deze tijd van corona. Volgens Bierista.nl is het hoogtepunt van de bierrevolutie bereikt. Vanaf nu zal het aantal bierbrouwerijen dalen, zo voorziet Alain Schepers van de biercommunity van bierexperts. Momenteel telt ons land …

Samenwerking tussen de horeca en bakkerij: SVH en De Meesters

Vereniging de Meesters en SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) hebben donderdag 9 juli 2020 een intentieverklaring getekend om een samenwerking op het gebied van de Meestertitels voor Meester Boulanger en Meester Patissier aan te gaan. Vereniging de Meesters en SVH hebben een gezamenlijk belang om deze Meestertitels verder te borgen, nog bekender te maken en zo boegbeelden …