Horecavizier is net als voorgaande jaren partner van de Nederlandse Horeca Prijzen. Inmiddels is de stemfase van deze verkiezing begonnen. Echter, horeca-ondernemingen kunnen zich nu ook aanmelden voor de landelijke Vakjury Awards. Na corona zijn er nieuwe uitdagingen zoals personeelsbezetting, hogere inkoopprijzen en energiekosten. Gelukkig zijn er binnen de horeca heel veel doorzetters en die …

Horeca Vizier is net als voorgaande jaren partner van de Nederlandse Horeca Prijzen. Uniek aan deze verkiezing is dat er in ieder gemeente van Nederland titels te winnen. Er zijn 5 verschillende categorieën voor horecagelegenheden. Een titel in jullie gemeente winnen is de manier om te laten zien dat horecamedewerkers bij jullie moeten komen werken …

Van 19 t/m 21 sept. 2022 vindt de 9e editie van het toonaangevende gastronomische platform plaats in Rotterdam Ahoy! Met een compleet aanbod aan food en non-food producten en diensten ontdekt u hier de laatste trends in de sector. Met vijf volle beurshallen belooft het de grootste editie van Gastvrij Rotterdam tot nu toe te …

Zondag 18 september vindt de 6e editie van de Hudson to Hudson Ride plaats. De wieler- en wandel tours worden georganiseerd door de Hudson restaurants in samenwerking met Team Westland. Er staan twee wielerroutes op het programma en één wandelroute. De routes gaan door mooie natuurgebieden met goed verzorgde pauze stops bij verschillende Hudson restaurants. …

Soms als een mix van individuen en factoren samenkomen, ontstaat er iets unieks. Een dergelijke symbiose staat ook gepland voor dit najaar bij de opening van een nieuw restaurant waar Zuid-Afrika en Amsterdam samenkomen. Een samensmelting van deze twee culinaire werelden resulteert in SAAM restaurant (South Africa – AMsterdam), dat tevens letterlijk ‘samen’ betekent in …

Koffiezaken zijn onmisbaar! Er vinden ontmoetingen plaats tussen mensen die elkaar lang niet gezien hebben, mensen worden er verliefd, er wordt gewerkt en er wordt heerlijke koffie gedronken. Daarom wordt er nu in iedere gemeente van Nederland gezocht naar koffiezaken die een titel in hun eigen gemeente en provincie verdienen, en wordt er uiteindelijk één …

Wijngroothandel The Wine Companions organiseert op 16 juni 2022 een unieke Californische wijnproeverij met topwijnmaker Tim Mondavi. Mondavi, die bekend werd met de iconische wijn Opus One, geeft een masterclass en een proeverij van wijnen van Continuum Estate en Novicium. Het is een zeldzaamheid dat de schaarse Continuum-wijnen in een horizontale proeverij te proeven zijn. …

Kasteel Maurick in Vught heeft per 1 mei 2022 Martin Ruisaard aangetrokken als chef. De 38-jarige Ruisaard komt over van sterrenrestaurant Aan de Zweth in Schipluiden en heeft de verantwoordelijkheid voor toprestaurant Hendrik van Maurick en brasserie Catharina van Maurick. Daarnaast is het bedieningsteam uitgebreid met gastvrouwen en gastheren die ervaring hebben in de betere …

Als bedrijf is het bijhouden van je voorraad een belangrijk element om te weten wanneer je bepaalde zaken weer moet bestellen. Niets is vervelender als je iets wil verkopen en het blijkt niet meer op voorraad te zijn of je hebt een bepaald onderdeel nodig voor een reparatie en het onderdeel is niet voorradig. Een …