Met trots presenteren wij u hierbij de kandidaten voor de Proefschrift Restaurants Showcase ‘Beste Fromager van het Jaar’.
Deze wordt gehouden op 14 oktober a.s. tijdens Gastronomie in de Europafoyer van RAI Amsterdam. Uit een groot aantal inzendingen hebben wij 9 kandidaten geselecteerd.
Hun achtergrond is heel divers, sommigen werken bijvoorbeeld in sterrenzaken of openen binnenkort hun eigen restaurant. Anderen werken als onafhankelijk fromager of bij een fromagerie. Allen hebben zij gemeen dat zij met kazen, al dan niet gecombineerd met wijn en andere dranken, hun gasten proberen te verrassen.
Hun leeftijden variëren tussen de 19 en 46 jaar. En zij komen uit alle delen van het land. Via deze link vindt u meer achtergrond informatie over hen